软糯Q弹红糖发糕（广式口味配方，做法简单易学）

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 上次做芋圆的时候用剩了半包木薯粉，想想有什么方子可以把它干掉🤔
就做个红糖发糕试试，哗！和外面卖的红糖发糕一样的哦！而且软糯Q弹有嚼劲。如果没有木薯粉的搭配，全部用面粉做就只是普通的红糖发糕，篷松度高但口感有差异，粗糙一些。用一半木薯粉一半面粉，口感就不一样啦！😋大家不妨试试这个。

记得水和粉的比例是1:1

红糖粉的多少可根据个人口味随意增减，它只是起到上色的作用。不要问能不能不放泡打粉，如果全是面粉是可以不放的，但我其中一半面粉换成了木薯粉，所以要放。

原创作者 An_apple桐桐桐

食材

红糖粉100克	普通面粉200克
木薯粉200克	开水400克
酵母4克	泡打粉3克
玉米油15克

步骤

1、准备好所需材料

2、100g红糖粉加入400g开水待溶化放凉备用（红糖粉的份量可根据个人的口味随意加减）

3、200g普通面粉、200g木薯粉、4g酵母一起搅拌均匀

4、红糖水放凉后倒入上一步面粉中搅拌

5、盖上保鲜膜发至两倍大

6、发大两倍后加入泡打粉、玉米油搅拌

7、不断搅拌，使里面的空气打出

8、糕盘涂上一层薄薄的玉米油

9、倒入面粉糊

10、静止30分钟后隔水大火蒸35分钟，放凉脱盘

11、还没拍完成照片就被消灭了一大半😂

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