肉怎样炒即香又好吃

肉有很多种，比如牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，马肉，狗肉等等。

我们经常拿来炒菜肉的只有，牛肉，羊肉，猪肉。

肉炒什么菜最好吃，猪肉炒回锅肉最好吃，配上青椒蒜苗，不仅肉香菜香味道更香。

猪肉适合爆炒，因为它油腻，吵出来香气十足，肉质又比较嫩易熟，爆炒出来，配上适合的辅菜，一般都很好吃。

比如配些青椒，洋葱，蒜苗，芹菜等等，只要加上一两个青椒都很好吃。

肉类本身都有腥味，只靠料酒压制不住，还需要用食材相客，辣味对腥味有很好的压抑作用。

牛肉炒什么菜好吃呢，牛肉没有猪肉嫩，不易熟，并且肉里有面有很多筋咬不动，爆炒牛肉的话，我们一般都选牛里脊。

牛里脊肉质鲜嫩可口，而且没有肥脂，炒的时候也可以用淀粉上个浆盐制一下，爆炒出来，口感更加香嫩爽滑。

羊肉炒什么菜好吃呢，羊肉一般会用来炒烤肉，吃起来特别鲜香，有股烤羊肉串的味道。

其次羊肉，羊肉可以用来炒拌面菜，加一些，青椒，韮菜，西红柿，芹菜，白菜，等等，炒好和拉面一搅拌，味道鲜香略带酸辣，特别美味。