  白 露 【09.07】 农历七月二十    今天12时08分 我们在秋风习习中 迎来一个富有诗意的节气  “蒹葭苍苍，白露为霜” 白露节气的到来 代表着自然界的温度变化 此时节昼夜温差大 清晨水汽便会凝结成 晶莹剔透的露珠 故名“白露”    白露有三候 一候鸿雁来 鸿和雁是两种鸟，在二月，它们会北飞，然后在八月南飞回来。 二候玄鸟归 玄鸟，也就是我们喜闻乐见的燕子，燕子是春分来秋分去，它是北方的鸟，南飞据说会带来生机。 三候群鸟养羞 “羞”同“馐”谐音，是美食的意思，养羞是指鸟儿感觉到冬天快到了，为了储备食物以便度过寒冬。 “白露秋风夜，一夜凉一夜。” 最近 炎热已经逐渐退散 早晚时分也多了一丝凉爽 白露之后 苏州天气又将如何呢？ 我们来看看这一周的天气情况 这个时节 白天热，早晚凉 气候干燥 人容易出现晨起咽干舌燥 干咳无痰，皮肤褶皱的症状 俗称“秋燥” 针对秋燥的建议 此时节的饮食宜以清淡为主，多吃些汁液丰富、性质甘凉、清热生津、滋阴润肺的果蔬及食品，如梨、苹果、甘蔗、萝卜、木耳、百合、蜂蜜等，少食或不食煎炸、辛辣的食物。 你知道白露时节 老苏州都有哪些讲究吗 今天小编带你看看 白露时节苏州人的一系列习俗 白露时节的习俗 酿白露米酒 过去一些苏州人还要酿白露米酒。这种酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，是待客的佳品。因为是白露的时候酿造的，所以称“白露米酒”。不过现在已经很少有苏州人酿这种酒了。 白露鳗鲡霜降蟹 这个节气，老苏州会吃些鳗鱼（鳗鲡），这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。“粉皮鳗鲡、毛豆子烧鳗鲡”则是同里的家常菜。 秋意浓白果熟 苏州是全国产白果的“大户”，产量约占全国的20%，主要集中在苏州的东、西山。白露时节，在东、西山大片的白果树林里，仔细观察就能发现一串串白果，藏在茂密的叶子中间。每年秋天，道前街上经常有人沿路在草坪里捡掉落的白果。 苏州扣肉 扣肉，是苏州人秋天餐桌上的一块时令肉，与酱汁肉、粉蒸肉、酱方并称苏州一年必吃的四块肉。白露到，吃扣肉啦，扣肉下还藏着碧绿生青的菜花头干，清香扑鼻，回味无穷。 白露身勿露，露了冻泻肚 白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体了。这时天气冷暖多变，早晚温差较大，应该及时添衣加被。睡卧不可贪凉，否则极易患上感冒。过分贪食寒凉容易损伤脾胃阳气，尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。 太湖地区祭禹王 相传每年白露时节，蒹葭苍苍中的太湖渔家有祭拜大禹的传统。《禹贡》里大禹疏通三江，使得“震泽底定”。震泽便是太湖的古称，相传大禹治水由北而南，从黄河而至江淮，最后在太湖将兴风作浪的鳌鱼镇于湖下，消弭了水患。 一年一度的秋季祭典就在白露之后举行。白露是秋季的第三个节气，这时秋水横溢，鱼蟹生膘，为了能在随后的捕捞季获得好收成，为了能有一个风平浪静的湖面，太湖两岸的渔民在白露时节赶往位于太湖中央小岛上的禹王庙祈祷神灵的保佑。 来源：《方志苏州》公众号 2020-09-07 |
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