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先导之声  （《远方的家》-万州格格） 美食如此多娇，引无数吃货竞折腰 惜校门紧闭，饭店不到 疫情封锁，外卖难跑 个人定制，火锅烧烤，只叹菜品要价高 俱往矣，数聚餐圣地，往这看好~ 无论是假期还是学期， 相信平平无奇的吃饭小天才们 都总在寻觅着与亲朋好友聚餐的好地方 今天， 桂公子又双叒叕来跟大家分享宝藏之地了 聚餐不知道去哪儿？华师山城菜馆了解一下  山城菜馆（华师店）位于珞喻路152号华中师范大学东二食堂二楼，以经营川菜为主，人均消费40元。菜馆建立历史悠久，主要服务于华师教师学生等，环境整洁，菜品丰富，价格实惠，是华师教师、学生聚餐的首选地之一。 作为华师的网红餐馆， 山城餐馆更加让人爱不释口 店铺全面升级 保持自己的骄傲放纵 因疫情防控，山城菜馆(虎泉店)已关闭，从厨师到管理人员，原班人马，一齐上阵，转移到了山城菜馆（华师店）。既更新了菜品，又优化了服务。干净整洁的就餐环境加上淡雅的中国风调，岂不是赏心悦目？ 服务人员总是热情诚恳，倒履相迎，看到他们笑容满面，你也会忍不住被其感染。 一入口就知道，老江湖了 餐馆后厨南北大能，湖北师傅、川外师傅各显神通，以川菜为主，汇聚四海珍品，新鲜可口，齿颊生香，酸、甜、辣、麻，佳味满堂。清淡有如田园时蔬，辛辣有如特色招牌；甜到香醇的是蜂窝玉米，嫩到极致的是花椒鱼；金黄璀璨是肉末斩蛋，经典传承乃水煮鱼片。丰富多样的菜品、特色鲜香的烹饪足以打动你挑剔的味蕾。 山城原料甄选，食材鲜活，空运冰冻，品质保证。货真价实，顾客至上，有口皆碑。最重要的是，从小菜到各样招牌美食，是学生们完全负担得起的价格，可谓不负“实惠”不负卿。 胜却美食，情怀可赞 曾几何时，山民翻墙越岭，省吃俭用，只为山城一次饯行。对华师校内的山民来说，山城不仅是一家菜馆，更是大学四年与亲朋好友的美好回忆。特别是每每毕业季，依依惜别时，重聚菜馆巴适安逸，这是只属于记忆的味道，这是华师的味道。 对于校外的朋友，从装饰环境到细微服务，你总能体验到山城人精益求精的态度。特殊时期山城更是毫不懈怠，设施消毒，清洁卫生，以只争朝夕、敢为人先的精神积极推进疫情防控常态化下餐厅高质量发展。 接下来敲重点啦！！！ 山城菜馆注重口味调整，在东二食堂二楼新加特色档口-《山城蒸行》，主营重庆特色网红美食万州“格格”系列:羊肉格格，肥肠格格，排骨格格以及其他各类名菜靓汤和“川厨”主理的重庆美食，麻辣鲜香，回味悠长。 说起格格，还有趣闻一则：上个世纪九十年代初，中央某领导视察重庆路过万州，顺便浏览万州风土人情，有相关官员、记者陪同，看见一招牌赫然写着“XX格格”几个大字，领导好奇，问：“格格”甚么意思？川报一记者逞能，趋前曰：格格者，蒙古族公主也，可能是抗日战争时期流落到万州的蒙古贵族后裔在此居住......，此时，陪同的万县日报记者忍住笑，连忙打断：不是的。格格是万县俗语，意即蒸笼，蒸笼蒸羊肉就叫羊肉格格，蒸肥肠就叫肥肠格格，蒸排骨就叫排骨格格，这些统称格格，很好吃的。 老地方，新口味，有特色，吃格格，重庆万州美食在这等你！ 如今，老店喜迎十周年庆，为回馈新老客户，将不定期开展优惠活动。（小编听说近几天正好有一个。【滑稽表情】） 还有其他广受好评的特色菜肴： 推荐菜一：蜂窝玉米  蜂窝玉米口味酥香爽口，甜而不腻，口感丰富且极富营养，是深受广大食客喜爱的玉米甜品。酥、香、脆，而且深受广大吃货喜爱。 推荐菜二：手撕干锅鸡  手撕鸡是川菜的代表，选用两斤左右的肥鸡，鸡肉较嫩，撕成片。蒜、葱切末，将所有调料放入鸡汤中，搅拌均匀，制成椒麻调味汁。洋葱、尖椒切成丝，香菜切小段。将配菜放入鸡肉中，搅拌均匀。用干锅做法，更入味。 推荐菜三：过桥排骨  过桥排骨是一道由精排骨、香葱、烤鸭饼2、熟花生米、红尖椒等食材制成的美食。是一种让人无法抗拒的特色川菜。所谓过桥排骨，是一道象形菜，选用猪的肩胛骨（俗称炒排、小排）一段，形似拱桥，又取用了“过桥米线”的称谓与之结合，就有了这样一道菜名。 推荐菜四：手撕包菜  手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。 推荐菜五：水煮肉片  水煮肉片属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。 推荐菜六：干锅牛蛙  干锅牛蛙是一道以牛蛙、洋葱为主要食材制作的川菜。 除此之外，还有多年热门的叫花鸡似的铁板鲈鱼：上桌卖相有趣，锡纸包鼓鼓囊囊， 像换了包装的叫花鸡。剪刀裁开锡纸包，浓重的蒜香首先跳出来，接着就是混合洋葱和鱼肉烤出的香气；还有水煮鱼：采用品种丰富的鱼类资源和品质优良的调味料辣椒、花椒等，原料营养丰富，色彩火红，风格热辣鲜香，是典型的川菜的代表，也是喜辣小伙伴的首选……诸多美食，等你到来！ 人气火爆，这就是我的菜！ 环境整洁，服务周到，美味实惠的山城菜馆一直都有着较高的人气。尤其是在假期，人气爆棚，中午的菜馆几乎座无虚席。更有小伙伴大声叹惋道：“在华师读到快毕业了，最后一年才发现这个餐馆！”山城菜馆为什么这么火？大众给出了点评：    人生无需等待， 相聚就要现在。 面对这样的山城菜馆，你心动了吗？ 先导之声工作室出品 @先导 |
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