醪糟鸡

原料

2斤左右的鸡(土鸡、走地鸡、肾虚可选乌鸡)1只，醪糟1斤

做法

1、将鸡切成块炸熟；

2、炸好的鸡块加醪糟(甜酒)水煮开就起锅，连鸡带糟一起吃(做酒糟鸡不用放任何调料)

小贴士

1、酒糟鸡可以润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾

2、正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期，女人一辈子不应该离开醪糟(甜酒)

3、酒糟鸡十全大补，有补五脏六腑、补气、补血的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩

4、醪糟(甜酒)不宜多吃，并且醪糟的保存需完好，醪糟容易变质损坏，做菜时需买良好的醪糟进行烹煮。

另一种口感好的醪糟鸡

原料 ：2斤左右的鸡(土鸡、走地鸡、肾虚可选乌鸡)1只，醪糟1斤。姜、料酒、葱、盐、味精适量

制作方法 

1、把鸡放在锅中，加入姜、料酒、葱等，煮熟。

2、把煮熟的鸡拿起来，冷却一下。

3、把鸡切成条块状，勤快点的可以把骨头去掉。

4、在盆中倒入醪糟，加入盐、味精适量，调好的味道比正常口味稍微咸点就可以了，如果太咸可以加点鸡汤。

5、将调料倒入盛鸡的盆中腌制2小时左右就可以吃了。

酒糟鸡十全大补 酒糟鸡有补五脏六腑、补气、补血的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩