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这两年吃西瓜，好像比往年吃得都多，到底是手里比从前方便了。前些年，只是在西瓜最便宜时，老伴才舍得买个三两回。有一回，她将买回的西瓜切开，摆在饭桌上，对着一块块红彤彤的西瓜，我像欣赏一件件精致的艺术品，却又总感到有些“差样”。原来记忆中的西瓜，是红彤彤的瓜瓤中，镶嵌着一排排乌黑的瓜子，看了就让人馋涎欲滴。如今那乌黑的瓜子不见了，这很有点像我们看惯了红花绿叶，现在没有了那绿叶的感觉。按说这无子西瓜是新科技产品，是进步，应该是好事。但对于有着传统审美观的我辈，却成了美中不足。要说，这无子西瓜的问世，最大的美中不足，是让我们没有了瓜子可吃。 记忆中丰子恺先生曾有一篇文章专写我们吃瓜子的故事，文章幽默风趣，其中说我们中国人都具有三种博士的资格：“拿筷子博士”、“吹煤头纸博士”、“吃瓜子博士”。 现代社会进步太快，丰子恺先生仅是我辈的上一代人，如今的年轻人已不知道那“吹煤头纸博士”、“吃瓜子博士”为何物。即使也还有“瓜子”一说，比如说什么“我爱吃瓜子”，说什么“我们邳州人炒瓜子，炒遍了南方的大小城市”等等。其实哪里有什么“瓜子”，说的都是葵花籽。 想想我们年少时，还真享受过一阵子“吃瓜子时代”——每天晚上睡觉之前，那时当然没有手机、电脑可玩，连收音机也没有。不会吸烟的大人小孩，大约就是说说闲话，嗑嗑瓜子。将这段时间打发过去。那时我们农村人吃瓜子是不用花钱买的，因为那时（入社之前）差不多家家都种有西瓜、甜瓜，大人们叫做大瓜小瓜。我祖母还曾种有一种小西瓜，叫做子子瓜，瓜瓤不好看也不好吃，还有点酸味，可那瓜的子特别多，特别大。那瓜子周围黑色，中间发白。那种瓜是专为了产瓜子的。后来我到徐州城里，看见到处都是瓜子店，那些瓜子店里，卖的就是那种瓜子，店主人把那瓜子制成又甜又咸，而且粘成一大块一大块的。我头一回知道，城里人真高级、真会享受。 如今，葵花籽成了瓜子的替代物，如果有人问，为什么葵花籽被说成“瓜子”。我的回答是，葵花籽是三个字，瓜子是两个字，说起来方便。这当然只能是我的权威说法。 再想想，我可真是个有 福之人。少年时赶上“吃瓜子时代”，成年后，改成吃葵花籽，我又去“闯关东”到了黑龙江，而这黑龙江正是出产葵花籽的王国（新疆也是），地里一片一片，几十亩几百亩，种的全是向日葵。到了秋后，哪家没有几麻袋几十麻袋的葵花籽。真有意思，无论你走到哪家，炕头上常年都放着两个小筐，一个里面是烟叶末，还有裁好的长方形小纸片，不用让，谁抽谁卷。另一个小筐里就是炒葵花籽，也不用让，谁吃谁抓。关东人是真性情，连喝酒都是抢着喝，不像关里人那样，虚情假意的你推我让。 据说，那里有许多家庭一冬天就要吃掉几麻袋的瓜子。想想也是，在那没有电视，没有收音机的岁月里，那有将近半年的时间，白天黑夜都呆在炕上，家里又有那么多的葵花籽，能不吃吗? |
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