每一种酒都有它的气质,威士忌的香气和味道很复杂,品尝时才发现,风味一层一层逐渐打开。 渐渐地,喝威士忌也变成了一种经典浪漫的慢享生活,甚至搭配风味各异的雪茄,在轻松的傍晚,细细品味其曼妙滋味。 上周,小编推荐完广州的雪茄酒吧:在酒店的转角,当雪茄遇上威士忌,有不少粉丝来问雪茄搭配的鸡尾酒有哪些?小编特意探店,挑选3款好喝适合搭配的给大家!还把详细的制作步骤安排上了!走起~ 雪茄,被誉为“神赐的第十一根手指”。 古巴革命导师切格瓦拉曾说:“它是我生命中的一部分,它是枪,它是道德,有的时候它帮助我战胜我自己。” 伟大的作家马克吐温也说过:“如果天堂里没有它,我是不会去的。” 有很多历史名人都热衷于雪茄...... Churchill always had a cigar in his mouth 五百多年前,雪茄从哥伦布被带到欧洲。直至今天,雪茄爱好者已经遍布全球。传闻,前英国首相丘吉尔会在抽雪茄的时候先沾一下威士忌,然后同时享受两者带来的美妙滋味。 如今,一边抽雪茄,一边啜饮威士忌的形象已经深根在许多人的脑海里。更有不少人认为这是一种“男人的浪漫”。 但是,时代在改变,越来越多年轻人现在也偶尔享受下奢华细致的雪茄,而且有些女士也已经加入了这行列。 陈楷仪(Carrie) 陈楷仪(Carrie),1997年的地道广东女生,学习酒店管理专业后于广州文华东方酒店实习,对调酒行业产生浓厚兴趣,在2018年正式加入广州文华东方酒店The Loft成为调酒师,喜欢在创造鸡尾酒中融入东方色彩和广式元素。 // Carrie便是一个酷爱雪茄的女生,她还特意研制了一款黑松露味十分浓郁的鸡尾酒——LoftGentleman,用来搭配雪茄。 喝Loft Gentleman的第一口,我感觉就好像在吃一道意大利面,黑松露的味道不得不让人遐想,但是却十分适合搭配雪茄,将雪茄的香气发挥到极致。
Loft Gentleman 在威士忌吧里,总是提供雪茄是有道理的。 主要是因为它们都有香甜的口感,而雪茄往往都比较辛辣,需要甜味去中和,威士忌足够点亮味蕾,自带的烟熏及泥煤口感相得益彰。威士忌也早已不再是夜店里雪碧兑红茶的饮料。 在酒饕们的发掘后,有更多令人不能错过的精彩,安静又复杂。 这一次,我们有别于之前推荐的鸡尾酒,也不同于纯饮威士忌,Carrie制作了三款以威士忌为基酒的鸡尾酒,更能将威士忌本身的气质和雪茄的醇香之气烘托出来。 // 一起感受味觉中的奇幻之旅, 体验舌尖上的高潮吧。 --LoftGentleman-- 绅士 这是一款带着馥郁的黑松露香味的鸡尾酒。与樱桃的温和甘甜结合在一起却不显突兀,搭配雪茄口感层次分明。 黑松露、威士忌、雪茄三者平衡之外尽显绅士低调优雅。 配方: 黑松露油洗酩帝诗波本威士忌45ml 路萨朵樱桃利口酒10ml 金巴利30ml 红味美思15ml 樱桃苦精2滴 步骤:
--Lady oflast century-- 岁月佳人 “岁月佳人”在酒杯边缘中沾上了陈皮,入口的陈皮香气十分突出,先咸后甜,是这三款中我最喜欢的一款! 威士忌柑橘芬芳与广式陈皮浓郁芳香完美结合,鹰嘴豆液融入更加口感柔顺,余韵幽香。 配方: 酩帝诗黑麦威士忌45ml 陈皮糖浆15ml 柠檬汁20ml 鹰嘴豆液20ml 步骤:
--Samba Immersed-- 忘情森巴 如果你爱好酸酸甜甜的饮品,那这杯刚好,酒味清淡,还有冰沙的感觉,很适合炎炎夏日! 波本威士忌自有的香草味搭配岭南椰子和菠萝,伴随迷迭香独有香气。果香丰富,酸甜可口,满满的热带风格! 配方: 椰子油洗酩帝诗波本威士忌50ml 青柠汁25ml 迷迭香糖浆15ml 菠萝汁30ml 苏打水注顶 步骤:
文、编 | Carmen © 版权声明:本内容版权归《葡萄酒》杂志所有,
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