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《中外文艺》公众平台 尊重名家，力扶新人 渐行渐淡的年味 作者：周天鹤（河南） 岁月蹉跎，人生易老。不知不觉间，2017年的春节又快到了。面对又一个新年轮回，除了感叹时光的无情流逝外，却没有了迎接新年的喜悦，就连小孩子也没有了对新年的期盼。聆听着新年渐渐走近的脚步，回味过去，那些有关年的喜悦和斑驳的记忆、总让人感到刻骨铭心难以忘怀。 忙碌的腊月 记忆中，进入腊月人们就开始念叨着年了，并开始过年的准备。早早在河里淘了麦子晒干，拉到镇上磨成白面，准备到时蒸馍用。到了腊月初十以后，人们就会在已经充满年的气氛的集市上，今日买回一捆葱，明天或买回一捆芹菜，慢慢开始置办过年的东西。 过了腊月二十三，祭灶扫了屋后，就开始了真正意义上的为过年做准备了。蒸馍，做豆腐，是每家必备的。山沟里，你去我家拿酵子蒸馍，我去你家借浆水做豆腐，都忙的不亦乐乎。有杀猪的人家请来屠夫，喊了左邻右舍来拽猪尾巴。说是拽猪尾巴，其实就是图一热闹和喜庆。杀猪的时候，有的人倒水，有的拉猪腿，有的退猪毛，一派热闹的景象。 杀好了猪，大伙围在一起，吃了东家用猪脖子肉和白菜豆腐粉条炒的杂烩菜后，主人会拿出白酒让大家喝。有人说，年近无日了，咱们一家抿一口走吧。说完，几个人用碗轮流倒着把一瓶一分了，然后红着脸各自散去。 蒸了馍，做好了豆腐，就开始炸油菜。油条，丸子，红薯片，豆腐片，炸的样数很多。那几天，家家都弥漫着油香，就连山沟的空气里飘着湿润的香味。这期间假如你有事去别人家，看到门槛旁门墩上放着一碗水，你就知道主人家正在炸油菜，就不要轻易进屋。山里有个说法，如果东家正在炸油菜，外人冒然进到屋里，锅里的油会溢锅，但这说法从没有人去证实。客人看到门墩上的碗，会自动地站在院子里，喊了主人出来，或借东西或说事，就坐在院子里。主人会就热情的邀请进屋，来人也知道东家是客套，当然不会去。这时主人会从屋里端出一碗的油货，让来人吃。刚出锅油货，呲呲的响着往外冒着油，散发着诱人的香味。 腊月二十八九后，家家户户年货都已经备齐，里的人都会拿着集市上买的红纸，去我们家里写对联。左邻右舍见了相互打着招呼“年盼了吧！”各自答应着，脸上洋溢着愉悦的表情。 自从伯父他们一家搬到城里后，山沟里会写对联的就只有父亲了。生产队的人都集中在我们家的院子里，在院子里打上一盆火，大伙围坐在火旁。父亲搬来小桌，坐在桌前，拆了纸张，就开始一家一家的写。墨香在院子里飘荡，沁人心扉。写好了的对联，凉在院子里，院子红红的一片，别有一番景致。 如今住进了城里，什么东西都不用准备，超市的熟食琳琅满目，街上摆满了写好的春联。过年的东西，一个上午甚至一俩小时都可以置办好，非常便利。可总觉的缺少了为年准备忙碌的情趣，少了年的味道。 新年的风俗 大年初一的饺子，都是除夕包好的。有的地方是过了午夜十二点吃，在家乡的山沟里，都是年初一早上吃饺子。 记忆中的正月初一，母亲早早起来下饺子的时候，总会吩咐我出去到外面的麦场里，或者房后坡边，搂一抱柴禾放在灶火房，这叫“搂柴（财）”。还特意交待初一早上的洗脸水不能泼出去，要轻轻的晒在屋里，水为财，泼出去了不吉利。再就是初一这天，不能把屋里的垃圾和院子里的鞭炮纸屑倒掉，家里的垃圾要扫成一堆，堆房门后，院子里的垃圾也会堆在某个角落，过了“破五”出了年才能倒掉。过早了倒点，就是倒掉了财气和运气。 儿时的记忆里，大年初一早上如果有饺子被煮烂，不能说“烂”字，要说“挣了”，如果说“烂”字就不吉利，就会受到大人的斥责。 听着大人的叮咛，在幼小的心灵里，对年充满了敬畏和神圣。生怕在过年的时候，说错了话，犯了忌讳。 在过年的时候，淳朴的人们，把希冀和美好的愿望都寄托在这万象更新 的一天里。除夕包饺子的时候，还要在一个饺子里包上硬币，不管是五分或者一毛钱都可以，不在乎多少，图的是吉利。正月初一早上一家人，都端着热气腾腾的饺子，如果谁在最先吃到了饺子里的钱，就意味着谁有福气，意味着这一年他会有好运气。那时候，我总是巴望着吃到钱，遗憾的是从来没有吃到，倒是让弟弟，吃到了。记得那年弟弟刚吃第一个饺子，就咬到饺子里面的钱。 父亲看着弟弟的眼里充满欣慰，连说：“吃住了好，吃住了好。” 母亲接着又说：“现在你吃到了不如你大（父亲）吃住。”那时候，我们小都是张口吃饭的货，更说不上吃到了钱会带来好运，能为家庭分忧了。过久了贫困日子的母亲到是希望父亲能吃到钱，因为父亲那时才家里的顶梁柱。希冀寄托给父亲，是理所当然。 这饺子里包钱的风俗，到现在在我们家乡山里还存在。在新年里把希望包进饺子，把祝福包进饺子，这也是一种美好的憧憬。 儿时，初一早上吃过了饺子，我都会去院子边摇椿树。记得很小的时候，曾经问过大人咋样能长高，九伯摸着的头说：“要想长高啊，年年正月初一，去摇回春树（香椿树），你就说：‘椿树椿树你为王，你长粗我长长。椿树椿树你为王，你长粗我长长，这样你才能长高。’” 九伯的话留给我留下的印象很深。 后来好几个新年的正月初一早上，我都会跑到院边，抱住香椿树光溜溜冰凉的树身，使劲的摇。摇着嘴里连说好几遍：“椿树椿树你为王，你长粗我长长。椿树椿树你为王，你长粗我长长。”摇着树，抬头遥望着在我的努力下，微微颤动的高高树干，心里充满了快乐的希冀。 其实，每一次摇树，我心里都激动和紧张，觉得在做着一件极其庄严和神圣的事。 记得有一年，由于紧张，说的过快，竟然说成了“椿树椿树你为王，我长粗你长长。”害得我很长时间，都被这句错话折磨着。 因为我记得，父亲看我去摇树的时候曾打趣说过： “可不敢说错了啊，说错了，到时肯定长成个八斗缸（方言：很低的样子）。”那时幼小的我，当然不知道父亲的话只是给我一个喜趣的希望而已。当我知道人的身体靠的是基因遗传，和生活营养锻炼而不是靠摇椿树长高的时候，我已经上了初中。 穿新衣 拾鞭炮 小时候，盼望过年的心是急切的。不到腊月就开始扳指头数天了，对于山里的孩子们来说，能穿一件新衣服那是最幸福的事了。曾记得，大年初一，伙伴你们总会聚在一起，比谁的衣服好看，谁穿了一身的新衣服。个个洋溢在脸上的笑容，是那样的自豪。比完了衣服，就一大群一路厮跟着，挨家挨户的拣地上没响过的鞭炮，然后满山沟的跑，并不停地从口袋了掏出炮竹，点燃扔在雪地里，看鞭炮响后，雪地理炸出的小窝里冒着蓝蓝的烟，然后嘻嘻哈哈的跑走。 过大年，放鞭炮，是留在儿时心中最为深刻的记忆。特别是年初一那一刻的鞭炮声，更是让儿时那精神贫乏的世界中，留下来更为欢欣激动的印痕。但是，在如今孩子们的心里，那些场面已经荡然无存了，当然更见不到成群结队的孩子拾鞭炮的情景。电视台上的精神大餐，让孩子们一饱眼福，电脑让孩子沉迷于游戏的精彩世界里。除夕守岁，年的假期，看电视、上网，已经成为孩子和大人们时尚的玩乐和主要的生活。孩子们对新衣服的渴望似乎没有那么强烈了。一年四季都有新衣服相伴，新年穿新衣的感觉，在孩子的心灵之中，已经淡化。年初一，孩子们聚在一起，已经不再显摆自己的新衣服，而是在争论着看过的动画片、或者玩过的电脑游戏，网络游戏中的新词，不时的从那张小嘴中蹦出，让他们的父母都不知所云。 走亲戚 “初一拜近邻，初二拜丈人，初三拜舅家。”这是山里的俗言。 淳朴的山里人把过年走亲戚看的很重，所以过年串亲戚那是不可或缺的。从大年初二开始，一直到正月十五，小给老拜年，老给小送十五，你来我往，亲戚之间感情因为了相互间的来往，变得和谐而醇厚。 那时候，春节串亲戚用都是蒸馍和挂面。馍都是纯麦面的，上面点了红点，白馍上点红点衬托的很鲜艳也很精致。挂面是手工加工的挂面，吃起来很有味劲道。 现如今，礼品品种繁多，一箱方便面，腋下一夹，一提奶手里一拎起就走了。那传统的石磨磨出的面吃起来满口余香，劲道的手工蒸馒头早已淡出了人们的视线。 时代在发展，生活在变化。而年味越来越淡，年的气氛也渐行渐远，不免让我心里有一丝淡淡的遗憾和惆怅。 但是，春节，依然是中华儿女心中难解的情结。过年，依然是中华儿女心中难舍的情愫！在新年快要到来的日子，用斑驳的记忆、铭记失去的朴实的民俗民风，也算对新年的祝福吧！ ——2017年元月2日
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