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常见的宝宝无添加自制食品有哪些？ 食品添加剂真的就那么可怕吗？ 这些食品添加剂宝宝一定要避开！ 我问了身边很多妈妈，发现她们很热衷给宝宝买手工自制食品。问妈妈为什么喜欢买这些，她们觉得手工自制食品看起来很好看，又没有任何添加剂，给宝宝吃会很放心。 打开某电商，搜索宝宝辅食自制无添加，出现了很多相关产品，前几个销量很高，看来很受妈妈的欢迎。 这种无添加自制食品真的很安全吗？可以放心地给宝宝吃吗？ 01 以下是某电商上几种常见手工制作的无添加宝宝辅食。 >>>> 各种肉类制作的肉松。 猪肉、牛肉、鸡肉等肉类都可以做成松软可口的肉松。肉松本身含有一定量的水分，无法做到干燥。 此类食品不加防腐剂会产生肉毒杆菌，当肉毒杆菌芽孢进入婴儿肠道后，可能生根、繁殖，释放毒素，导致婴儿中毒。 制作成干燥的食品保质期相对会延长，不容易腐败，但没有规范的工业化生产，我们不知道食品原料的把控，食品制作的环境，很难保证食品的安全。 >>>> 宝宝的零食，有米粉磨牙棒，果蔬奶香小馒头。 这些虽然好看，但没有严格的把控，没有安全范围内的食品添加剂，很容易滋生黄曲霉毒素，这是一种致癌性极强的物质 。对婴儿和成人都非常危险。 因此这些产品无论确实是无添加，还是商家噱头，都不是一个好的选择。 那么到底我们要怎么正确对待食品添加剂的问题？在这个问题上有哪些需要特别注意的地方? 02 食品添加剂一直受到不属于它的指责，似乎在替无良商家背着黑锅。由三聚氰胺等违法添加剂造成的恐慌还没有消除，很多家长在合法添加剂与违法添加剂之间没有做到合理区分。 我们来好好认识认识食品添加剂中的几个成员。 防腐剂 没有防腐剂，很多东西都保存不了。我们也不能在超市买到便宜的面包饼干了。虽然高糖高盐也能抑制细菌增长，但吃了容易造成糖尿病、高血压，不利于健康。 下面是某专做婴幼儿食品一件产品的配料表。合理使用了添加剂防止食物腐败。 大豆磷脂：起到抗氧化剂和乳化剂的作用 焦亚硫酸钠起到防腐、漂白、抗氧化剂的作用 不过要注意的是：欧盟婴儿（0-6个月）食品标准中明确规定，成品辅食中不允许添加防腐剂。 针对6个月之前的宝宝市面上正规商标食品不能添加防腐剂，6个月之后的儿童食品没有做规定。 妈妈们如果特别不放心防腐剂等食品添加剂，完全可以购买成熟的婴儿大牌产品，像菜泥、肉泥经过高温杀菌之后真空罐装，可以令产品有效隔绝水分和空气的污染，不需要添加防腐剂也可以保鲜。 但是家庭手作肯定没有这种工艺来保证绝对无菌。 抗氧化剂 抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。 氧化剂不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色、变色和破坏维生素等，从而降低食品的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒。 食品稳定剂 食品稳定剂是一类能使食品成型并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要包括胶质、糊精、糖酯等糖类衍生物。 广义的稳定剂，还可包括凝固剂、螯合剂等，多与其他功能的添加剂组成复合添加剂，如用于冰淇淋的添加剂即为由乳化剂和稳定剂等组成的复合添加剂。 其实食品添加剂添加的量只要在安全范围内，我们就可以放心购买。 03 但是婴儿不同于成人，生长发育还不成熟，需要对一些食品添加剂注意。 看一下某饼干的配料表（给婴幼儿吃的食品应该避开成人零食） 注：前三个作为膨松剂让饼干更加酥脆，香兰素作为食用香精增味，焦亚硫酸钠是防腐剂。其中有不应该添加在儿童食品中的添加剂。
这是某款产品的配方，简洁明了，看似没有额外添加剂，但是浓缩果汁本身就有大量游离糖，与蔗糖一样都对宝宝健康没有益处。 所以为了健康，彩色糖果、彩色冰淇淋、糖果、大人零食都不要让孩子吃。 妈妈们在给宝宝选购商品时，要避开这些不利于宝宝的食品添加剂，也不要对添加剂过于恐慌，正确对待。 今日互动 妈妈们平时是如何看待食品添加剂这个问题呢？ 欢迎一起交流。  |
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