“捏、搓、揉、滚、挑......”短短几分钟,一个活灵活现的面塑就从甘海水手中诞生。
甘海水,浙江广电开元名都大酒店雕刻师、萧山食品雕刻工作室室长、萧山面塑非物质文化传承大师。
今天,红厨网迎来了甘师傅的第二次投稿。
“捏、搓、揉、滚、挑......”短短几分钟,一个活灵活现的面塑就从甘海水手中诞生。 甘海水,浙江广电开元名都大酒店雕刻师、萧山食品雕刻工作室室长、萧山面塑非物质文化传承大师。 今天,红厨网迎来了甘师傅的第二次投稿。 甘师傅是一位食品雕刻师,也是一位面塑手艺人,他于2005年进入厨师行业,先是跟从恩师唐再挺学习食品雕刻,并成为食品雕刻行业的一位知名厨师,后在杭州、萧山、余杭等多地方参加比赛,荣获过多个第一名。 后来,他因兴趣学习面塑,希望能为这项非遗手艺的传承贡献一份力量,让他走进大众餐桌,让更多的人认识甚至喜爱上面塑。 从2009年至今,他学习面塑已有9年时间。通过长期学习、摸索,他的面塑手艺日渐成熟,尤其擅长捏人物。
本次,甘师傅又在“第八届国际华裔烹饪技术大奖赛嘉兴专场暨首届中华星厨授勋庆典”中获得了奖项。 下面,请看甘师傅拍下的本次大赛的精彩面塑作品。 |
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