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“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合12个月以上宝宝食用。”  一说到豆浆，相信应该是无人不知无人不晓的早餐美味。 它本身营养丰富，制作简单，虽然主体构成比较单一，但与之配备的美食却不少，就比如说油条配豆浆，解腻又营养；豆浆配坚果，营养更多层；豆浆配米糊，孩子特爱喝。 也正是因为这种百搭款的早餐美味，让人们的早晨变得更加丰富多彩。  而对于今天分享的这款豆浆蒸蛋糕，应该算是把豆浆从液体演变成固体的美味之一。 虽然它的烹饪形式和鸡蛋羹差不多，但今天笔者分享的烹饪方法可是从黄豆开始的哦。 如果您对这款豆浆蒸蛋糕也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。  【美食名称】：豆浆蒸蛋糕。 【准备原料】：黄豆80克，鸡蛋两个，清水适量，低筋面粉20克，白砂糖5克。  第一步：首先我们把黄豆放入一个碗中，加入没过黄豆的清水，预先浸泡八个小时，让黄豆吸足水分。  第二步：随后把黄豆适当洗净，倒入破壁机中，如果你想让豆浆做出来浓稠一点，那就以黄豆和清水1:1的比例打制豆浆，但对于常态的豆浆打制，黄豆和水的比例控制在1:2.5最好。  第三步：随后我们准备一个滤网，把打磨好的豆浆用滤网过滤一遍。  第四步：之后把过滤好的豆浆倒入锅中，先开大火煮沸，然后适当搅拌30秒后，把准备好的白砂糖倒入锅中，再次搅拌30秒；而后转小火，开盖继续煮三分钟关火。对于这步来说，我们需要注意两个非常重要的点，其一就是在煮制豆浆的时候会产生很多泡沫，为了防止溢出锅面，建议站在锅边不要离去；其二就是煮制豆浆一定要百分之百煮熟，宁可多煮一段时间，也不要急于求成。  第五步：一般来说，只要把第四步完成，基本上豆浆就可以直接开喝了，配上几个奶香小面包，相信一定是孩子非常喜欢吃的早餐类型。而如果你想把豆浆变成蛋糕的话，你就需要准备一个小碗，打入两个鸡蛋以及120ml放凉的豆浆，用打蛋器均匀打散之后，用滤网过滤一遍。  第六步：随后把鸡蛋豆浆倒入一个碗中，加入预先准备好的低筋面粉，均匀搅拌融合之后，倒入一个平底模具中，盖上一个盖子，冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟就可以出锅，脱模，切成小块品尝了。  不知道对于今天这款美食来说，是不是还算符合您对育儿辅食的预期呢？其实操作方法的话并不复杂，只要你操作过程稍微细致一点，做出来的辅食绝对会让孩子非常喜欢。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。  那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细的解惑答疑，明天我们不见不散。 |
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