 食材准备如下  新鲜板栗、新鲜土鸡肉、香菇、生姜、大蒜、香葱、料酒、蚝油、生抽、黄豆酱、食盐  步骤1:首先把鸡肉用流水冲洗干净，把表面的绒毛搓干净，然后斩成鸡块装盘备用  步骤2:新鲜板栗清洗干净表面灰尘再用剪刀在板栗顶部剪个十字花刀，然后凉水下锅煮开3分钟左右捞出，再把板栗壳剥干净备用  步骤3:香菇提前泡发好切成小块，把生姜切片、大蒜切片、香葱切成葱花，全部切好装盘备用  步骤4:起锅加入花生油，油热加入鸡块爆炒，炒至表皮微微金黄加入葱姜蒜片继续翻炒均匀，炒出香味后加入一勺黄豆酱、适量蚝油、生抽、食盐、料酒调味，然后加入干香菇和剥好的板栗翻炒均匀加入多一点的清水盖上盖子焖煮15-20分钟左右，中途记得多翻动几次让鸡肉受热均匀更加入味  时间到开盖满屋飘香，色泽金黄味道诱人，吃一口很是满足，鸡肉入味嫩滑，浓郁的香菇味特别香，板栗软软糯糯甜甜的特别好吃，喜欢的朋友赶紧做给家人尝尝吧！现在板栗大量上市特别便宜哟！ 大家好，我是可嘉妈妈，一个爱下厨、爱做菜的宝妈！ 这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的可嘉妈妈；与大家分享详细的家常菜谱，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！#美食# #美食品鉴官# #美食测评团# #我是可嘉妈妈 |
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