意大利面的做法：经典番茄肉酱意面！简单3步，一看就会

番茄肉酱意面需要的食材

主料：意大利面、肉馅、西红柿、口蘑。

辅料：食盐、大蒜、番茄酱、黑胡椒粉。

番茄肉酱意面的家常做法

1. 煮意大利面：

起锅烧水，开大火将水烧开，在锅中加入1小勺食盐，放入意大利面。大概需要煮8到10分钟左右。意大利面煮熟后捞出，加入少量的食用油搅拌一下，防止意大利面粘连。

高兴的小贴士：

想要让意大利面在锅中漂亮的散开，只需要在放入锅里前用手“拧”一下！像拧衣服一样，捏住意大利面的两端，反方向拧一下。下入意面的时候只需要一只手握住一端，放入锅中，意面就能散开的很漂亮啦！

2. 准备配菜：

将口蘑清洗干净，切成片备用。大蒜切成碎末备用。西红柿洗干净去皮，切成小丁备用。

3. 番茄肉酱：

热锅，将黄油融化。黄油的作用是能够增加面的香气，没有黄油也可以用食用油来代替。放入蒜末煸炒出香味后加入口蘑，将口蘑炒软。放入肉馅，肉馅儿放入锅中后一定要及时捣散避免成坨。

将肉馅煸炒至变色后再放入西红柿丁，炒出汁水。如果喜欢浓一点儿的番茄味，可以加一点儿番茄酱。最后再加1小勺食盐和适量的黑胡椒粉来调味儿。

将意大利面放入锅中，搅拌均匀，让汤汁充分裹在意大利面上，出锅装盘！

我是高兴，希望看了高兴的菜谱之后对您有所帮助！如果您有更好的见解不吝赐教。

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