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食材：全荞麦面粉150克 玉米面粉50克 纯牛奶100克（奶粉20克，水90克） 盐3克 黑芝麻20克 玉米油（橄榄油）20克 小苏打1克 酵母3克 鸡蛋1个 做法：1、先把全荞麦面粉、玉米面粉、牛奶、黑芝麻、盐、小苏打倒入盆中搅拌均匀 2、酵母用少量温水融化导入盆中搅拌均匀 3、打人鸡蛋、倒入玉米油搅拌成棉絮状后揉成团 4、盖上保鲜膜，放到温度较高的地方发酵到1.5倍大 5、用擀面杖擀成薄大面饼，用叉子在大面饼上戳一些小孔出来 6、将大面饼切成小方块，饼干的雏形就出来了 7、在醒面10分钟，醒面时把烤箱170度预热5分钟 8、中层上下火170度20分钟。 |
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