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6月一到，大量山竹就上市了，山竹在水果界享有“白富美”的称号。厚厚的外壳里面是类似蒜瓣一样的白色果肉脯，吃起来酸酸甜甜，十分地爽口。山竹具有很高的营养价值，含有丰富的维生素和膳食纤维，自然价格也要对得起自己的身价。很多网友表示，不吃山竹的原因竟然是因为价格太贵。  山竹树 市面上优质山竹的价格可以达到40元／斤，很多人认为山竹贵是因为山竹的产量比较少，毕竟大部分东西都是物以稀为贵。但是相对于往年来说山竹的产量并不少，它贵的原因主要还是下面几个。  种植条件对于山竹来说生长的环境尤为重要，必须是温暖、潮湿、无雨季的地区。全年平均气温要达到25-30℃，要有蓄水性好、矿物质丰富的土壤，ph要合适并且年降雨在2000—2500mm，只要不满足，就死给你看。所以在北方种植山竹几乎是成活不了的，可以说它也是水果界“最矫情”的水果。  成长周期长一颗山竹树从种下到第一次开花结果，需要8年之久。也就是说如果你想要种植山竹树，需要等待8年才能吃上自己种的。好在山竹树的寿命长达70年，但是绝大部分的人不会去投资山竹树，时间成本真的太久了，一不小心就全赔进去了。  采摘困难成熟的山竹树一般高达10m到25米，一般下面的果子是比较少的。别看山竹有有两个厚厚的外壳，但人只要用手一捏就能捏烂，更别说从树上面掉下来了。山竹是很怕碰撞挤压的，所以只能依靠人爬上树慢慢地采摘下来才可以，因此人工成本比较大。  运输成本很多吃过山竹的人都知道，我国市场上的山竹大多是泰国进口的，山竹的特殊生存环境，导致在我国还不能实现大面积种植。它采摘后需要再运输到我国各地，如果运输时间比较久，又会导致山竹熟得太过，口味也会欠佳。而且，山竹属于生鲜产品，对于运输条件也是非常苛刻的，需要全程冷库运输，而且运输途中还会产生损坏的成本。  除此之外，最主要的还是山竹本身具有的营养。人们将榴莲与山竹视为“夫妻果”，很多人都知道榴莲吃多了会上火，这时候就可以吃上几个山竹了。  科学家确定了200种不同品种的山酮素，其中40种在山竹里都有，并且大部分还是在果肉和果皮当中。丰富的蛋白质、脂肪、糖类，全面的维生素A、B、E，不管哪个年龄段食用，都对身体有非常大的好处。  山竹果肉洁白滑嫩，肉质鲜美醇厚，口感细嫩甘甜，一口咬下去，果肉瞬间在嘴里融化，丰沛的果汁从喉头流入体内，只觉燥气一扫而空，只留下清凉与舒爽！  今年因疫情影响，山竹价格还可以，没有想象的那么贵。而且现在是盛夏时节，正是山竹大量上市，产量最高也是质量最好，并且价格也是相对最便宜的时候。很多网友都给出了反馈，表示山竹口味很不错。 |
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