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做为一个称职的家庭主妇，最首要的原则就是在保证全家人营养供给均衡的同时，还不能浪费粮食，可难免就有剩饭剩菜的时候，都说剩饭剩菜不健康，难道真的统统扔掉？我想信大多的主妇是舍不得滴，怎么办呢？那就开动我们的脑筋让剩饭也能换新颜。 蛋清、黑胡椒粉、黑胡椒碎、盐、生抽、食用油、马苏里拉芝士各适量一、牛肉切成粒状加盐、黑胡椒粉、蛋清腌十五分钟左右。二、圆葱切丝，胡萝卜切小丁，西兰花掰成小朵入热水锅焯烫后，备用。四、待牛肉变色后放入胡萝卜、圆葱，翻炒片刻后加入米饭、西兰花。七、将炒好的米饭盛入烤箱用器皿中，撒上马苏里拉芝士。八、烤箱预热后200度，烤到芝士融化（七八分钟左右）香喷喷的黑胡椒牛肉焗饭就做好了！
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