立秋过后，秋老虎肆虐，这么热的天，来一款精品凉菜，不用在厨房挥汗如雨地煎炒烹炸，瞬间提升食欲，也让餐桌变得高格调！
1、新鲜穿心莲摘去老梗，用清水浸泡10分钟，洗净捞出控出多余水份；3、 将穿心莲放入盆中，放入适量的盐、味素、一点点糖拌匀；4、撒上枸杞清洗后的枸杞子，淋一点椒油，装入盘中就即可食用。 轻松几分钟，一款高大上的凉菜duangduang就可以上桌啦，酒店也常常给这道菜起一些喜人的名字如“春莲秋柳”“一见有囍”听着这些名字，有没有点爱情额味道，这个炎热的天气来一款具有清热解毒、消炎消肿功效的穿心莲再适合不过了。
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