今天看到有人在聊运动减脂，记得“流汗是脂肪燃烧的眼泪”激励了无数跑友坚持跑步。《英国医学期刊》表明人体脂肪的消耗产物84%由呼吸排出，15%由汗液排出。引起了大家的兴趣，我们运动出汗难道不是货真价实的脂肪？ 首先要说明的是，无论是葡萄糖还是脂肪，当然也包括肌肉分解（就是蛋白质），氧化都会产生二氧化碳和水，因此运动出汗未必是脂肪氧化得来的。
如果运动强度不够，心率没有达到65-70%最大心率（220-年龄），并且持续运动30-60分钟就无法启动脂肪动员的阚门。这是由三大产能营养素供能特点决定的。 葡萄糖供能的特点就是快速，分为有氧和无氧两种，持续时间因人而异。储存在肌肉中的糖元就是葡萄糖，运动最开始都是由糖元供能，只有在运动时间够长，运动强度足够时，才能开始脂肪供能也就是脂肪动员。如果运动时间不够长，中途停下来糖元就会迅速补充上去，又可以继续供能。 脂肪供能的特点是能量强大可以持续较长时间，只能在有氧下进行氧化，启动脂肪动员时运动强度足够大,也就是说心率达到65-70%最大心率才算强度合格。 这些供能营养素都需要通过氧化磷酸化，（氧化就是营养素在体内分解代谢，最终生成二氧化碳和水等，同时释放能量；磷酸化可以为细胞氧化提供能量。）通过呼吸链（是一条连接体外氧气和体内营养素代谢酶的时空传递锁链）传递电子才能实现H离子与呼吸进入体内的氧气结合成水。 运动时，身体肌肉中的糖元和皮下脂肪细胞储存的脂肪经过氧化都会产生水，而且是在细胞线粒体中反应而产生水。如果皮下脂肪细胞中储存的已经消耗掉，就会进一步消耗内脏中储存的脂肪，比如肝脏中的脂肪，由于脂肪的消耗是在细胞线粒体进行的，所以就会在细胞中产生水和二氧化碳。二氧化碳会随着肺部呼吸排出体外，而水以汗液，尿液，以及内生水的形式稀释血液，这也是运动可以改善人体成份的原理。爱运动的朋友体会到运动之后新陈代谢速度比较快，也是这个原因。 以上我们说的都是运动中有氧氧化糖元、脂肪供能产生水。接下来要说的是当运动时间达到30-60分钟以上，强度达到70%最大心率甚至更高的时候，血液循环和呼吸供应氧气的速度跟不上骨骼肌实际耗氧量，这时就会产生氧债（氧债是欠身体细胞的氧气，马上偿还，不得拖延）。这种情况下机体只能动用储备的高能磷酸键（磷酸化的产物）和葡萄糖无氧酵解（不完全分解葡萄糖，生成丙酮酸）来提供能量。 运动停止后的一段时间内，循环和呼吸仍维持在较高水平，会感觉到喘息厉害，以摄取更多氧气来偿还氧债，补充能量储备。 一旦氧债偿还就回到有氧氧化的产物生成水，感觉到冒汗了。这其中主要是葡萄糖供能而不是脂肪。 所以流汗不一定是脂肪燃烧的眼泪哦，但是运动出汗一定可以增加能量消耗，消耗的多吃的少就会减重（主要减少是水分），而减脂的路上需要小伙伴们做更多的力量训练结合有氧运动才会取得更好的效果。
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