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谁说吃素不得脂肪肝!

 衡膳营养师 2020-09-13
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前段时间接到好友王林的电话,从大学实习至今也有几年没有联系了,彼此之间询问近况后,简单的寒暄了几句,他说几天前公司组织体检,他被查出有轻微的脂肪肝,向我咨询饮食上需要做哪些调整?

精明能干的王林,在我印象中他是一个身材匀称、身姿矫健的型男,而且还是一个不吃动物性食物及其产品的纯素食主义暖男。吃素怎么还能得脂肪肝呢?俗话说一口吃不出个胖子!我们约好时间见面一探究竟。

这些素菜能量都不低

于是我们约在了一家素食自助餐厅,并且强调他吃全素,是不吃蛋奶的,这家餐厅有蛋奶素,我可以随意挑选,有没有种捕获大暖男的赶脚!

当我走到自选区时发现餐盘里的菜“明晃晃”的看上去就很“油”食欲,因为这里的热菜要么是过油的,要么是添加了很多的食用油,这让我想起了饭店里为了让菜肴看上去更有食欲,吃起来更美味,通常会在菜品出锅后淋上一层明油,这样菜肴的颜色会更加的明亮鲜艳。

挑选完食材后,我随口问了一句你经常来这家餐厅吃饭吗?他说他家的菜做得很好吃还不贵,所以经常光顾,还会邀请朋友来这里用餐。你这是把他家当食堂了呀!

谁说瘦子不能得脂肪肝了!世界上就没有无缘无故的胖子!

有很多的食材经过高温油炸后,又或者出锅后淋上一层明油,看上去色泽鲜亮有食欲,其口感也会发生很大的变化,尤其是内些特别能吸油的食材,比如茄子,会变得更加美味,要知道食用油当中99.9%都是纯能量,总能量摄入过多又得不到等量的消耗,那么多余的能量就会存留在身体当中,所以吃素不代表没有脂肪的摄入,摄入过多的油脂也会引发肥胖!进而增加患脂肪肝的概率。

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