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我的童年，是在老家农村度过的。 我的家乡地处武汉市最北端的一个自然山村，那里虽然称不上鱼米之乡，但田多，盛产水稻，大大小小的堰塘、纵横交错的沟渠遍布于田垄之间，因此，捉鱼、捕鱼，就成为孩提时代我们的最大乐趣，贯穿于我的整个童年，成为挥之不去的记忆。 童年的鱼趣，是从春天开始的。每年春分过后，天气渐暖，雨水也逐渐多了起来。随着一声沉闷的春雷炸响，在堰塘底下沉睡了一个冬天的鱼儿也开始苏醒了。 春雨来了，淅淅沥沥，不用多大功夫，山沟、河渠中的水就汇集成股股清流，哗哗啦、哗哗啦地向着堰塘流去。一听到这声音，鱼儿开始活跃了，纷纷游出水面，顺着水流的声音，聚集在堰塘的入水口处尽情嬉戏，或是争先恐后地顺水逆游。 每到这个时候，与鱼儿一起活跃起来的，还有我们。春雨贵如油，这也预示着，此时是捕鱼的最好时机。我们会戴上斗笠、披上蓑衣，手拿鱼网，背着芭篓，兴奋地冲进雨中，寻找池塘边有溪流的地方。 图：网络 此时，是要讲究技巧的，你不能贸然上前，不然准备工作没做好，鱼儿一旦受惊，会立马扎入水中，逃得无影无踪。你需要悄悄地躲在离溪流不远的地方，先静静地观察好地形，看清鱼儿的分布情况。 然后，找准时机，以迅雷不及掩耳之势冲上前去，一只手架好鱼网，挡住鱼儿的去路，另一只手则不断地把上游的鱼儿往网中赶，当鱼儿反应过来时，早已回天无力，只得束手就擒。 老家有句俗谚：“油菜开花，虾子成巴（成片、成堆）”。意思是说，当金黄色的油菜花开的时候，正是捕虾的好时节。虽然老家还有另外一条谚语叫“捞鱼摸虾，失为庄稼（耽误种庄稼）”，但这句话只是告诫大人们不要“不务正业”，似乎与我们孩子无关。 于是，每到这个季节，每天放学或是周末，村里的孩子便会相约着，拿了用长竹竿绑着的鱼网，奔走于各个堰塘之间。老家管这种捕鱼方法叫“da（四声）虾子”，虽然每次鱼网下去“da”起来的虾子廖廖可数，但只要勤于动手，却也可以聚少成多。 图：网络 记得有一次早上放牛从屋后的山边大塘走过，无意间发现堰塘的水边满是食指粗细的虾子，不知是因为天气闷热的缘故，还是它们约好了集体出操，所有的虾子整齐有序地排列于堰塘四周的水边。 我赶紧回家拿了桶，一个一个的将虾子往桶里捡。而这些虾子，似乎并不知道危险已经来临，仍旧是傻傻地趴在那儿一动不动，片刻功夫就装了大半桶，直捡得人手软。这种毫不费力的收获，只让人感觉是在做梦，当时那种狂跳的心情，到今天都不能平复。 钓鱼，是童年玩得最多的一种捕鱼活动。村门口有一口叫“半措塘”的堰塘，它除了保障周围稻田的灌溉外，还承担着全村人洗菜、洗衣、吃水等生活用水，因此，鱼儿也多，是我们经常钓鱼的地方。 一支竹竿，系上尼龙线和鱼钩，再套上刚挖来的新鲜蚯蚓作诱饵，作好了这些准备工作，就将鱼钩放入水中，静静地等待着鱼儿上钩。 “任尔江河湖海游，招来招往斗智谋。男儿自有好身手，不愁鱼儿不上钩。”我始终觉得，钓鱼的过程，就是人与鱼斗智斗勇的过程。要想鱼儿上钩，除了要有足够的耐心外，你还得熟悉鱼儿的习性，知道鱼儿活动和吃食的规律，掌握好起竿的时机。 图：网络 在这方面，建卫、银子都是高手。他们能根据天气及池塘环境准确判断鱼钩的吃水深度，只要线上的“浮子”动两下，他们就能判断出吃食的是“冻鱼”、鲫鱼还是“麻布头”。有时，大家将钓鱼杆子放在同一块水域，鱼儿就只是吃他们的，而对我的诱饵却不闻不问，只能干着急，却又不得不叹服别人技高一筹。 就在我们这边钓鱼热火朝天时，在池塘的另一端，也有村中的小姑娘或是嫂子们用另外一种简单而又原始的方法捕鱼——“阵鱼”（不知意思是否起源于打仗排兵布阵，等“敌”入瓮）。 她们将滤饭用的梢箕系上绳子，在里面撒上饭粒，放上石块沉入水，待看到有鱼儿进入里面觅食时，猛地提起。这种方法，虽然捕获的多半是些“屎股片”之类的小鱼，但捕鱼的人却乐在其中。 当时令进入夏季，我们的捕鱼热情也会象夏天炎热的天气一样，与日俱长。每年到这个时候，正是农田用水的高峰期，许多堰塘的储水量会大大减少甚至干涸，这就给我们“闹鱼”提供了绝好的机会。 图：网络 所谓“闹鱼”，就是想办法把堰塘的水弄浑，让鱼儿因为缺氧而浮上水面，乘机抓之。这种方法，得选好时机，堰塘的水深了、多了不行，“闹”的人少了也不行，而且还得确定塘中有鱼，不然很难达到“闹鱼”的效果。 选好目标堰塘，大伙就在里面以最大的幅度游泳扑水，有时，在“闹”的过程中，为了加速将水搅浑，还会砍来松树枝，系了绳子在上面站了人或是拴上石头在水中拖动。 这种方法捕鱼，对堰塘中的鱼儿来说，是一种“斩尽杀绝”的作法，几年内被破坏掉的鱼类生态都很难恢复。因此，很容易引起大人们的反感，往往只能偷偷地进行。 在我们村子外围，有一条叫“郭岗河”的小河，是我上小学必须经过的地方。每到夏天，河水渐少，也是我们捕鱼的好去处。在河中捕鱼，有三种方法：一种是用锤子砸。手中抡起大铁锤猛力敲打河中的石头，躲在石头下的鱼儿被震昏后，翻开石头，就会自然浮出水面；另一种就是用手摸。顺着石头缝儿将两个手掌逐渐靠拢，一旦发现鱼儿，猛然紧握。 图：网络 再一种就是用棍子赶。看到水中的鱼儿后，用棍子敲打水面，让其受惊，然后在它奔跑的方向前面猛然架住鱼网，让其慌不择路时钻入网中。这种方法，得眼疾手快，身手敏捷，判断准确，不然只是徒劳。但不管是以上哪种方法，都只能是好玩而已，而且还很辛苦，往往一天晒下来，鱼没捕到多少，自己反倒被晒成了“黑泥鳅”。 秋天，稻谷黄了，稻田里的泥鳅也肥了。当谷子快要收割的时候，农民们就会在稻田的四周和中间挖出排水沟渠，这时，正好捉泥鳅。我们用稻草挽了“把子”放在沟渠中，上面压上泥巴用来挡水，边走边往前推，然后人站在后面的沟渠中，双手一层层扒开脚下湿软的泥巴。 这时，躲在里面的泥鳅就会随着泥层的翻动而露出它的“庐山真面目”，受惊后的泥鳅会摆动着尾巴，还想往更深的地方钻，却为时已晚。捉泥鳅看似简单的劳动，却同样是一件辛苦的活儿。由于只能弯腰作业，往往一天下来，腰酸背疼。但只要看看盆中那一条条体态丰盈、活蹦乱跳的战利品，一种成就感就会油然而生，心中还是充满了欢乐。 图：网络 七十年代的农村，生活贫困，物质匮乏。小时候，吃肉的机会少，能够吃上一顿鱼餐，就是最大享受了。隔壁的彭大妈有句经常挂在嘴边的话：“鱼（从碗里）过个路都好吃”，说的就是饭菜里只要有点鱼味，吃着都香！的确，那时，就觉得鱼是天下最好的美味了。 而母亲，便是做鱼的高手。每次我们弄回的鱼，她都能变着法子做出不同的花样和口味。记忆最深的就是母亲经常给我们做的泥鳅汤：将泥鳅吐几天水，水开的时候下锅，用淀粉下“沪”，也不给其它佐料，只用油盐，起锅时撒上葱花。 母亲做的泥鳅汤，吃起来不仅没有一点泥鳅的腥味，而且嫩滑爽口，至今回味无穷。即便是我们弄回的小鱼虾，她也能因陋就简，和着自家菜园中种下的韭菜或是将萝卜切成丝，加上佐料炒了给我们下饭，常常令我们爱不释口。 虽然老家黄陂是一个水系发达的地方，但我们所在的蔡店小镇终究地处北乡山区，没有什么大江大湖，平时很少能够吃上鲢子、草鱼之类的大型鱼类。因此，每年冬天，生产队打鱼分鱼就成了大伙最盼望的一件事。 图：网络 每到生产队打鱼的时候，池塘的周围就会围满了看热闹的村民，当鱼儿碰到鱼网跃出水面的那一刻，人群中就发出阵阵惊呼声。最终，每年按照人头分配，我们家都能分得几条3——5斤不等的鲢子鱼，这也成为我们一家人一年中最难得的一次鱼宴大餐。 记得有一次，母亲将做好的鱼刚端上桌子，早已垂涎欲滴的我们三姊妹纷纷抢着下筷。哥哥边吃还边炫耀，一句“我是吃鱼的师傅”还没说完，就“呕”的一声被鱼刺卡住，吓得一旁的母亲大惊失色，也成为至今仍挂在我们嘴上的笑谈。 几十年过去了，如今，随着经济的发展和交通的发达，各种鱼类通过运输渠道源源不断进入小镇流通销售，小镇上也有很多人干起了水产养殖，吃上大型鱼类产品不再是一种奢望。前两年，我听老家的亲戚说，表兄新华承包了团山寨下的“象鼻子水库”喂鸭子、养鱼，每年要打10多万斤鱼，有时一网下去就是一万多斤。 听着他们眉飞色舞的讲述，我眼前立即浮现出群鱼跃水的画面，还有老表新华牵着鱼网时那开心的笑容。当天夜里，我做了一个梦，梦见自己也变成一尾鱼，徜徉于童年的岁月中，游沥在故乡的山水间。 本文作者红尘过客授权印象黄陂发布 关于作者 红尘过客，1972年出生，黄陂蔡店朱家楼子村人。早年外出谋生，现定居宜昌夷陵，就职于夷陵区公安分局。 |
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