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大家好，作为资深吃货的我来给大家分享简单好吃的家常菜了！每天学一道，饭桌上不重样！这几道菜既开胃又下饭！不仅适合居家下饭，就算是待客也是倍儿有面，最重要的是做起来都非常简单！一看就会！接下来就跟着我一起学习吧！让我一起做“大厨”！ 家常下饭美食——卤猪蹄️巨喜欢吃猪蹄，猪蹄各种做法自己也是试了个遍，这么一圈下来还是最喜欢卤猪蹄。懒人版猪蹄，简单好做，老少咸宜，新手也能轻松学会 的，喜欢的小伙伴要跟着学起来哦！  食材 猪蹄3个、姜片、葱段、香料包（八角、花椒、香叶、桂皮）、生抽、老抽、耗油、干辣椒3个（不接受辣的小伙伴可以不用放哦） ️把刚买的猪蹄可以用火简单撩下毛，处理好之后将猪蹄洗净加水，加一勺料酒+姜片+葱段煮5分钟，取出猪蹄过一遍冷水冲洗干净 然后打开高压锅放入猪蹄，倒入3勺生抽、2.5勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1小把冰糖、加一碗清水 ️再将准备好的香料包放入压力锅继续一起煮 ️最后把煮好的猪蹄取出调料包连同汤汁倒入炒锅，加适量的盐，大火烧开，中火收汁，最后出锅洒香葱末即可  家常下饭美食——葱爆羊肉宅在家里叫不了外卖，吃不成快餐，这可把一些厨艺不精的宝宝难为坏了，不会做饭？没关系，今天咱们一起来吃葱爆羊肉，喜欢的小伙伴一起学起来吧！  食材： 羊肉卷200g、葱1根，蒜瓣、姜片、橄榄油、干辣椒10g、八角2粒、料酒、生抽、蚝油1勺、白砂糖半勺、淀粉1勺； 做法： 先把葱切成葱白和葱绿两部分、并分别都切成段，蒜切片、姜切丝，备用； 然后热锅烧油，倒入10g干辣椒、2粒八角、姜蒜、葱白，大火翻炒爆香； 倒入准备好的羊肉卷，加料酒、生抽、1勺蚝油、半勺白糖、水淀粉，翻炒2分钟； 最后倒入葱绿，翻炒1分钟收汁即可出锅装盘； 是不是超级简单！！！ 鲜嫩多汁的羊肉和葱是绝配！绝对的下饭神器，一盘根本不够吃  家常下饭美食——红烧鸡块红烧鸡块是我的拿手菜之一，想起来刚毕业的时候也是经常做的一道菜，超级简单零失败！好吃还不腻，在这里就分享给你们！超级下饭，就连汤汁都不剩，喜欢的小伙伴们一起做起来吧！  食材 整鸡、干辣椒4个，青红椒各三个、葱两根打结、料酒、姜片、八角4个，香叶2片 做法 首先把鸡架剁小块冷水下锅，加入姜片➕葱段➕料酒焯一遍水 然后油烧热姜蒜辣椒翻炒，倒入鸡块➕1勺生抽➕1勺老抽➕半勺料酒➕4粒冰糖➕葱结八角➕水2碗水煮开小火炖20分钟 最后放青红椒➕盐➕黑胡椒和鸡精调味，继续炖10分钟出锅啦（留一点汤汁） 家常红烧鸡块就做好了！  家常下饭美食——辣子鸡真正的辣子鸡给人感觉就是满盘的辣椒和花椒，又火又辣～想吃还得在辣椒里找鸡肉！ 不过像我这样做就直接爽快多了，一筷子就能夹到鸡肉，再也不用找了，而且这道菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜，回味无穷！！保准一吃就上瘾，巨好吃！！  食材：鸡腿肉400克，干辣椒5-8个，花椒2勺，鸡蛋1个、生粉2勺，蒜5瓣，姜丝适量。料酒1勺，盐1小勺，郫县豆瓣酱1勺 做法： 先将鸡腿肉切小块，鸡腿肉加入姜丝➕盐➕料酒➕生粉和鸡蛋腌20分钟 再将蒜切厚片，干辣椒切小段备用，辣椒根据自己的耐辣程度自行调整 然后锅里加入稍微多的油，油温8成热加入腌制好的鸡肉，炸至金黄捞出备用 再起锅加少许油，加入蒜瓣，姜丝，辣椒段，花椒小火翻炒出香味，（一定要小火哦）再加入郫县豆瓣酱炒出红油 最后加入炸好的鸡肉稍微翻炒一下，（炒的时候就不用放盐了）撒上一勺白芝麻即可出锅啦  家常下饭美食——西葫芦炒鸡蛋大鱼大肉吃多了吧？今天给大家分享一款超级下饭的素菜，一样让你的米饭不够吃。一起来看素菜的灵魂。  教程如下 食材： 西葫芦1个、鸡蛋3个、葱花、大蒜、油、盐。 做法： 先把西葫芦洗净切片，将大蒜切末，鸡蛋打散。 然后锅内加入一点油，把鸡蛋炒好盛出。 再把锅内再加一点油下葱花蒜末炒香，下入西葫芦炒软，倒入鸡蛋，加适量盐调味翻炒匀完成✅ 炒西葫芦太干的话可以加一点水。  家常下饭美食——青椒炒肉平时不爱吃肉的娃都连叫“好吃好吃”，原来青椒与猪肉的结合是两全其美啊，青椒也带味儿了，肉味道也更丰富了，快一起来试试吧！  材料： 猪肉200克，青椒3个，蒜末，姜末，料酒，生抽，老抽，淀粉，胡椒粉。 做法： 先把猪肉切丝，再加入2勺生抽➕1勺料酒➕胡椒粉➕1勺淀粉抓匀腌制10分钟。 然后锅中加入适量油，放入蒜末姜末炒出香味，加入肉丝用筷子划散，肉变色后加入1匙食盐➕1勺生抽➕半勺老抽，表面炒至焦黄盛出。 锅里留点油，青椒炒至断生，倒入肉丝，再翻炒均匀出锅。 快来试试吧，简单又好吃，还在等什么呢? 栗子有话说此图文原创作者：吃货叫栗子 未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！ 世间唯有美食与爱不可辜负！吃是一种福，品是一种趣，但是对于下厨便是另一种快乐！ 大家好，我是你们的栗子！一个爱下厨、爱做菜的可爱小姐姐！ 我给大家分享的家常菜真的都非常简单！！！绝对是一看就会，适合居家待客！每天做一道，离成为大厨又近了一步！大家可一定要去做着吃啊！以后再也不怕饭桌上没菜了！觉得好的不要忘了给我点赞呦~大家喜欢可以多点点关注跟转发！还喜欢什么类型的美食，或者想吃什么自己不会做的都可以在下面评论区里留言，我看到后会给大家整理发出来的！ |
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