你们的铁蛋又来了,家常菜是居家必备的美食,今天我又带来了几个好吃的家常菜,赶紧跟我一起学一学吧! 低卡低脂好喝不胖的番茄豆皮汤今天入伏了,大家要尽量少吃凉的东西,可以多喝一些汤呀好喝又不长胖~ 材料: 番茄、豆皮、金针菇、木耳、香菜、蒜末 步骤: 番茄切成块,木耳泡开去蒂,锅中倒油,放蒜末爆香,下番茄块炒软,然后加入3碗水,煮开 水开后加入豆皮、金针菇和木耳,加入1勺盐和1勺生抽,再煮3分钟即可,出锅撒上一把香菜就可以啦 爆好吃香菇土豆炖鸡鲜香美味的家常菜鸡肉的简单做法 香菇土豆炖鸡好好吃呀,就爱香菇土豆炖鸡肉味道融为一体,香菇汤汁浓郁咬一口爆汁,鸡肉鲜嫩可口!土豆软软糯糯 食材清单 鸡半只、香菇10块、青葱姜蒜、 干辣椒两个、桂皮香叶八角 ️鸡块洗净放开水里焯水捞出,油热放冰糖炒焦糖色,让鸡肉上色,加辣椒酸桂皮香叶八角翻炒几分钟 ️生抽3勺➕老抽2勺➕耗油一勺➕一丢丢盐➕少许鸡精后继续翻炒然后加入水然后炖,收汁别收太干了哈! 汤汁拌饭好好吃 鸡肉的简单家常菜做法分享完毕 家常菜丨啤酒酱香鸡翅 你绝对要试 比可乐鸡翅好吃多了做法超级简单!!!家常菜不寻常 喜欢的朋友们记得收藏起来回家慢慢做哦! 材料:鸡翅8只、啤酒半罐 生姜2片、蒜头3瓣、生葱段适量,干辣椒3个、花椒适量、八角2个,生抽2勺、老抽1勺、料酒半勺、白砂糖半勺 做法: 首先鸡翅清洗干净,锅里下冷水,把鸡翅倒入,水烧开后煮半分钟左右把鸡翅捞起,冷水洗净晾干(这个过程叫做焯水) ️然后锅里下少许油中火,把鸡翅放入锅中把鸡翅两面煎香,加入干辣椒3个、蒜头3瓣、生姜2片、香葱段、花椒、八角,倒入酱汁(生抽2勺、老抽1勺、料酒半勺),然后倒入半罐啤酒,用锅铲把锅中鸡翅翻转,中火煮至鸡翅变色,加入半勺白砂糖搅拌均匀煮至鸡翅收汁即可出锅啦! 是不是超级简单呢~手残党也可以做哦 剩下半罐啤酒可以一边吃鸡翅一边喝! 味道超级棒棒棒哒!比可乐鸡翅、啤酒鸭好吃多的家常菜,你学会了吗? 每天一道家常菜“香煎太阳鱼”这道菜完全在意料之外,本来想买黄骨鱼但太晚没有了,卖家给我换成了太阳鱼,回来想了好一阵不知道怎么做,最后决定煎了它!也是快手菜,卖相又好看上得了台面那种!步骤很简单,快点get起来~ 用到的材料 太阳鱼2条,柠檬2片 步骤 1.鱼洗净后用盐擦两面鱼身,切几片姜一起腌制半小时以上 2.热锅下少油,油温7成时放鱼(鱼可以先用厨房用纸吸干水分,下锅的时候不会溅油) 3.鱼下锅先煎2分钟再翻面,这样鱼皮就不会破 4.煎鱼的过程可以先把柠檬切好 5.鱼煎至金黄即可起锅,摆盘后撒少许黑胡椒提味 6.再挤点柠檬汁,搞定! 觉得不够咸的可以点酱油或前面发过的灵魂蘸料!不过个人觉得不点的味道比较好,柠檬的清爽配上黑胡椒,加上太阳鱼肉质本身也比较嫩,吃起来很是解腻~ 吃到满足不怕胖:茄汁娃娃菜豆腐汤❗❗低脂高钙高蛋白,吃到满足还不用担心长胖,茄汁味浓郁的减脂汤,好喝到飞起来! 准备食材: 豆腐一块,番茄两个,娃娃菜一棵。 做法: 准备食材,豆腐切小块,娃娃菜切段,番茄去皮切丁,鸡蛋放一勺料酒打散。 锅中放少许油,放番茄炒出汁,放入适量清水,大火烧开。 放入豆腐,娃娃菜煮两分钟,放适量的盐,一勺生抽,淋入蛋液,放胡椒粉鸡精,撒上香葱就可以出锅啦! 豆腐嫩嫩的,茄汁味浓郁,特别好喝,更重要的是这个汤低脂低卡,豆腐高钙高蛋白,营养美味还不长肉肉呀!喜欢的朋友要试试! 厨房小白秒变大厨的家常菜【的蒜蓉粉丝虾】这是一道可以上桌招待朋友的硬菜,色香味俱全,操作简单材料简单,厨房小白也能秒变大厨哦! 【食材】大虾10几个,粉丝1卷,大蒜一-2头,小米辣4个,葱花适量,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖1小勺,盐1小勺 【制作方法】 虾去虾脚和虾头前部分,剪刀剪开虾背去掉虾线,用刀背在虾背上轻轻敲打几下,防止虾蒸的时候变弯曲 粉丝温水泡软,蒜和小米辣剁成末 锅里倒适量油,油热后放蒜泥炒香后加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,1小勺糖,1小勺盐(根据自己口感调整)加适量的水煮开成蒜蓉汁 粉丝铺在盘子底部,虾绕成一圈均匀的铺在粉丝上面,均匀的撒上蒜蓉汁,最后再淋1勺料酒 放入沸水锅中大火蒸5分钟后再焖2分钟,这样蒸出的虾会非常的嫩 撒上葱花再淋上一勺热油就可以上桌啦! ‼️一口一个完全停不下来,虾肉鲜嫩,粉丝入味,赶快试试吧,学会了你就是厨房小能手哦! 此图文原创作者:铁蛋 未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益! 吃货的最高境界:眼见为食!世界上最治愈的东西第一是美食,第二是会做美食的我,跟着我铁蛋让你吃遍全天下美食。我是铁蛋,一个爱做菜的00后大叔! 这里的饭菜简单好上手,在家享受餐馆的感觉,没有过多的修饰,只有为你们做好吃饭菜的铁蛋,在这里和家人们分享家常菜的一些做法,大家有啥好的建议可以评论区多多交流,在美食的世界里,我们一起学习,做出上桌秒光盘的美味饭菜。 |
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