【原】休闲渔业带你观赏澳洲龙虾从野外走向餐桌的情趣过程……

澳洲淡水龙虾原产澳洲，外形酷似海中龙虾而得名。其体色为绿色或褐绿色, 分外艳丽，又称为红螯螯虾和红爪虾。原为野生虾，1971年开始人工养殖，是目前世界上最名贵经济虾类之一。

今天，就请朋友们随着海南省休闲渔业协会专家组赴地处澄迈福安村的海南旺泰水产养殖场看看，观赏一把澳洲淡水龙虾从虾苗走向餐桌的情趣过程。

旺泰水产养殖场的周穆根老板先带专家组去看野外乡村池塘环境放养的澳洲淡水龙虾的育苗。

周老板介绍，澳洲淡水龙虾与其他虾类相比，具有很多明显的优点：

体大肥厚，一般个体重 100g~200g，最大个体达500g以上；

营养丰富，体内蛋白含量丰富，胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品；

生长快，产量高，适应性广，

在水温5℃~36℃的淡水或半咸水中都能存活；

食性杂，饲料来源容易，病害少，养殖成本低；

每公斤售价190元～200元，大个头的价格每斤高达200元~250元之间，经济效益显著。

近几年来,澳洲淡水龙虾越来越受到国内外消费者的青睐，市场需求量大增，“钱途”看好。

所以，周老板决定将这种澳洲淡水龙虾的优质虾苗分给周边的村民养殖，

并还毫无保留地传授养殖技术，以带动周围的乡村脱贫致富。

闻言，我们不禁要为刚出任海南省休闲渔业协会常务副会长的周穆根老板的高尚情怀而点赞。

受到表扬的周老板孩子般地红了脸，一幅腼腆的模样十分可爱。

参观进行中。

长到一定程度的龙虾虾苗，就转场到专门的养虾池。

养虾池按龙虾的生长过程，

分门别类营造养育环境。

龙虾们在水里嬉戏打闹，

开心自在，不知危险将至。

周老板不辞辛苦地向专家组展示每个阶段、

每种规格的龙虾。

被俘虏的龙虾性格倔强，

不畏强暴，

顽强反抗。

几位勇敢者，带头跳水越狱。

榜样的力量是无穷的，

一马当先，万马奔腾，

不，是一虾先逃，万虾跟逃。

此情此景让专家们颇有感触：是呀，对水产养殖者来说，水产养殖过程也许枯燥无味，

但假若能脑洞大开地深入挖掘水产养殖过程的休闲娱乐功能，设计开发出各种富有情趣的休闲渔业旅游体验产品，

这对四体不勤五谷不分，吃饱了饭撑着的城里人来说，将会有莫大的诱惑力。

少顷，周老板变戏法地变出一只怀孕龙虾来。

澳洲淡水龙虾1年都可以多次怀卵。卵产出后附着于腹部。这时的雌亲虾叫做抱卵虾，一般是从上百粒到数千粒。

抱上卵后，不论雌虾活动还是摄食，都会用游泳足扇动水流给卵供氧和保持恒定的条件。当有扰动时，亲雌虾立刻用尾部卷护住卵块，避免卵受到损害。孵化大约要经过26～46天的时间。

虾苗孵出后，在7～12天一直在雌亲虾的腹下部卵壳处生活，同时受到雌虾保护，稍健壮后才离开母体独立活动。

从稚虾长到商品虾一般要蜕壳20次以上，有点甚至要蜕壳30次以上。这张图片显示的就是龙虾的脱皮，还保持这完整的虾型，这倒是第一见到。

每到龙虾蜕皮的时分，成群结队的鸟儿们就会闻讯赶来，场面十分壮观。

鸟儿们爱吃虾皮，周老板亦为这些不速之客为其免费清理养殖场垃圾而偷着乐。

澳洲淡水龙虾头胸甲的两只大鳌外侧呈玫瑰红斑，体态威武，美丽好看，颇具观赏价值。

澳洲淡水龙虾的颜值与轶事，触发了海南省休闲渔业协会专家的灵感，大家商议着准备着手为海南旺泰水产养殖场设计开发一款“飞鸟戏虾”特色观光旅游产品。

此外，近年来在港台、大陆沿海等地，钓虾馆颇为流行，生意兴隆；钓虾，现已成为一项老少皆宜的都市文娱休闲活动。

因此，海南省休闲渔业协会专家也打算为周老板开发一款野外湿地情趣钓虾休闲体验旅游产品。

澳洲淡水龙虾终于走向餐桌了。这种由万年火山泉滋润养成的龙虾，绝无污染，是名副其实的有机食品，营养价值极高；能增强人体的免疫力，缓解神经衰弱、腰膝酸痛等病症，预防动脉硬化，有利于病后恢复，还能妇女产后催乳。由于是在富硒环境养成，经常食之，还能延年益寿。

至于味道，当然是美得不要不要了！这里来点剧透：

近期，多家有来头的机构与社团，将会在海口联合举办中国特色自由贸易港休闲渔业、海洋牧场高峰论坛；据悉，特邀嘉宾都有机会亲口品尝这种名贵龙虾和其他名贵鱼类。

餐桌上，微有醉意的周老板期期艾艾地说漏了嘴：经常食用澳洲淡水龙虾，还能补肾壮阳，增强性功能。

言毕，已尝到甜头的周老板兴奋得大笑不止……