【原】门头沟新开人民公社食堂~~实惠小馆好多人还都不知道！

“公社食堂”这个词其实对于现在的年轻人来说是很陌生的~~在我的概念里也仅限于“公社运动”、“大跃进产物”、“大锅饭不要钱”这些书本上的知识。但当餐厅里响起阵阵红歌的时候，难免心中也莫名的出现了一阵亢奋，这个地方挺有感觉，如果带着父母来他们一定会更高兴~~

↓↓↓~~餐厅间奏

找个悠闲的小包间坐下，很踏实。因为我们知道，在毛主席他老人家的领导下，没有掺假、没有地沟油、没有尔虞我诈、没有人高马低，菜一定是好菜、料一定是好料~~

大锅饭不要钱只是昙花一现，大锅菜7块钱一碗愿意怎么盛怎么盛，我觉得已经够意思了~~

豆泡白菜炖豆腐、海带五花肉、酸菜白肉、辣椒闷子。。。五口大铁锅炖大菜，不说多么的经济实惠，就说大锅炖菜那种踏实的感觉~~用门头沟人的表达方式来形容就是：“再给我弄一碗”！

大锅饭不要钱只是昙花一现，免费的打底小凉菜可以长存~~

公社鲽鱼头

据说这是“公社食堂”里最贵的一道菜，大份的89元，小份58元。此鱼又称比目鱼，经过食堂大师傅的精心烧制，汤汁入味均匀，肉嫩鲜香~~

队长桑拿鸡

先卤、再炸、最后上铁板~~刚端上来的时候一股炸鸡的酥香游鼻而过，浇上两勺秘制料汁之后，“滋啦滋啦”热气翻升~~

卤香、炸香、蒸香~~整整一大盘鸡38元还想怎么着啊~~对了，注意别吃到里面的“桑拿石”：）~~

公社私制生煎虾

开好背的大虾中间磕上个生鸡蛋，使用沙葱、蒜蓉、海鲜汁等私制调配好的作料汁浇在虾上，利用铁板的高温把虾和蛋烹熟，使这两样的营养高度衔接~~那种感觉，必须飘乎~~

忘说价格了，42块钱一大盘大虾在您面前“开会”~~红火！

乡村小豆腐

全是硬货，来点稍微清淡的~~一撇乡村小豆腐，两点鲜蘑、鸡蛋酱，三点香菜小葱花，稍微那么一拌~~18元一例，既有滋也有味还很舒服~~

秘制一品黄

这是道老少皆宜的菜，用大厨的话来说很有“回味感”~~蛋黄、虾仁，入口轻滑，吃到胃里感觉舒适，仿佛是久违了的鸡蛋羹中又多了一点顽皮的“芳鲜”~~

炸平菇

每次遇见必点的一道菜，下酒之绝配产物，既有“炸货”的酥爽，平菇吃起来还不那么暴躁~~

炸鱿鱼丝

年轻人的最爱！咸蛋黄、咖喱粉包裹炸制的鱿鱼丝味道很特别，吃这道菜一般人都是连下两筷子，只吃一口绝对不过瘾~~

压锅鸡手

鸡爪子哪都有，在市面上鸡手做法天花烂坠~~“公社食堂”保持了百姓家的传统~~高压锅压、不放乱七八糟的调料，烂乎~~味儿正~~看着就想喝上两杯~~

说起喝酒，捎带手的说一下，彭德怀亲笔提字的38军军酒“万岁军”和内蒙扎旗二锅头，如果好喝酒的朋友也可以感之一受~~

酒足之后~~造上两块外面好似“关东糖”里面甜滑柔带芳香的“美味地瓜酥”稍微进行一下调整~~

这才发现这里的主食也不含糊~~来自科尔沁大草原的师傅亲手包烙的纯正内蒙古大馅饼，极为脆性的外皮，加上“混香混香”的里馅，满口滋油很是顶劲~~

比巴掌还大几圈的东北大花卷~~外表霸气，内心绵柔~~

韭菜盒子、玉米饼，吃出和和美美，吃出健健康康~~

清点账目，一大桌下来不含酒水300多块钱~~“价格亲民、味道不赖”——这才配得上“人民公社食堂”这个称号~~~

门头沟新开人民公社食堂——这个实惠小馆好多人还都不知道！

优惠：本周内（6月20日前）凭此微信吃最贵的菜“大份碟鱼头”优惠11元~~

地址：信翔批发市场向北150米

火爆订桌电话：60801788、15811586858

文：杂谈一哥

摄影：曹诗元

---

投搞、商务合作qq：992672979