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1958年7月中国第一“人民公社”诞生。农民在轰轰烈烈地搞生产，全国上下的村庄都成立了公社食堂，大家集体在一起吃饭，在当时也叫“大锅饭”。图片为当时公社食堂“大锅饭”的场景，人们喜笑颜开。当时全国大炼钢铁，老百姓把自家的锅碗瓢盆都砸了上交公社炼钢铁，大家都在公社吃饭。 在那个时候，农民家家户户一起劳动，一起吃饭。在集体食堂里不分男女老少，全都坐在一起吃饭，没有压力，没有负担的共享着劳动果实。在当时吃饭不需要付钱，只要劳动人人都可以吃。在忙完一年的辛勤劳动之后，年末之际全村人才有空闲坐下来好好吃顿饭，大家都围坐在一起吃着丰盛的饭菜，有的人还喝点酒，看得出来当时的待遇伙食还比较不错。 当时全国的村子里都有集体食堂，而在有的村子还特意设定公共区域，在指定的场所进行吃饭。正所谓民以食为天，在食堂内部都是有社员专门负责的，在所有人吃完之后，还要有人打扫剩下的卫生。 这是在田间地头现场打饭就餐的照片。“大锅饭”的时代，吃饭是不要钱的。只要到吃饭时间，全村人拿着吃饭的碗筷便从家里争先恐后地赶来，要是晚了就只剩些残羹剩饭。在图上工作人员正在给乡亲父老盛饭，值得一提的是，那个时候的锅和碗是真的大，现在家庭里估计都没有那么大的。 这是河南嵖岈山卫星人民公社第一大队四小队食堂，两名妇女正在做面条。听老人讲那时候的故事，那时候，人们吃饭时，有心眼的，先打一碗饭，吃一半儿时，就去再盛满，如果不这样做，可能就没饭了，吃个半饱。当然这是大锅饭后期的事了，前期是能吃饱吃好的。 这是田间地头，食堂工作人员正在为社员准备饭食。人民公社大食堂持续了一两年，最后自动解体，烟消云散了。 |
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