【原】门头沟龙泉雾温情大地锅~~这季节必须弄口热乎的！

又到了这个寒冷的冬季，您就说吃什么吧~~吃炒菜吧还没动两筷子菜凉了，又不能整天火锅涮羊肉~~~时不时的换个口味，弄两根大劈柴架上一大锅，掀开锅盖热气腾腾的呼扇呼扇的那么一招呼，一点都不用惬意，就俩字“红火”~~

话说这柴锅~~只有柴火点的锅才能成为柴锅。也不知是心理作用还是确实有那么点科学原理，总之感觉这柴火点锅的味道就是不同于煤气之类的其他点锅方式~~话说这家店里一共有六口柴锅，如果不提前定您就只有用气儿的了~~

很快，点火器一喷，瞬间火旺~~

菜籽油、葱姜蒜、辣椒香叶等底料准备齐全，是柴鸡还是排骨、是五花肉还是鸡心鸡胗，是牛蛙还是羊排~~只要感觉是合适炖的您就先点上那么一两样，然后工作人员就会连料带肉的当着您面开炒~~

抄的火候差不多时，继续兑入辣椒酱、黄豆酱、东古酱等各种秘制酱料再次翻炒两下后高汤兑入~~~

在这时，您如果喜欢吃贴饼子，也可以要求工作人员顺手把饼子贴在锅边~~这些操作，您可以要求当着您的面去完成，也可以让他们在后厨完成，总之都是好肉好料，很踏实~~

盖上锅盖~~等个10分钟，再10分钟就好~~~

开造！！！

你一筷子，我一筷子，热热闹闹、暖暖洋洋~~酱香入味，香汁四溅，连肉带饼子的、呼噜呼噜的，可劲造！

如果觉得吃起来还没过瘾，那就再加汤，涮肉涮菜~~牛肉卷、羊肉片，百叶、大虾、鲜毛肚也是应有尽有，该怎么涮咱就继续怎么涮~~

当然，如果整天吃肉想时不常的换换口味，也可以架上一个篦子，弄点大虾、蛏子、小鲍鱼什么的那么一清蒸，蘸着姜汁、芥末汁吃感觉也是实在的鲜，实在的地道~

还有这极为接地气的海鲜大咖汇，不仅是在感官和味觉上是那么的霸气无敌，最贵300多块钱一大盆的亲民价格，也是八方食客疯狂过往的重要原因~~

在这寒冷的冬季，当你实在想不起来吃什么的时候，弄口大柴锅，贴上俩饼子~~几个人那么随意的一小聚，几口小酒再随意的那么一喝~~确实不赖。。。。

门头沟龙泉湾海鲜店~~99%的人都不知道这里还有“温情大地锅”

地址：门头沟区龙泉雾加油站旁

公交：890、929等琉璃渠或龙泉雾下车在两站中间（龙泉雾加油站北侧）

优惠：杂谈谈友吃“大地锅”出示微信，全单9折~~并且长期有效！

电话：61820040

手机：[phone]

编辑：杂谈一哥

摄影：曹诗元