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这家小馆不赖，干净整洁~~其中里面有几个房间我很是喜欢，按照“春、夏、秋、冬”为主题手绘上去的墙壁，按照“白、白、啤、啤”摆放的酒水~~哪里受得了这般诱惑，走着弄上它两杯~~ music~~↓↓↓ 就是这种想喝酒根本不用张罗的感觉，每一张桌子上都已经摆放好了四瓶酒。两瓶绿牛，一瓶40多度的一瓶56度的。一个听啤，一个果味啤~~“是吃涮肉吗？”~~“是”~~那就得，开盖咱就喝~~ 对对，不是四瓶，而是四种酒，只要来这吃涮肉，你想怎么喝就怎么喝。。。” 那既然是这样，咱就涮起吧~~反正是免费的，我们这又有几个能喝的。。。 刚下了单，一盘肉就直接端了过来。也不用你点，吃火锅不光是酒随便喝还送盘肉，也不耍鸡贼一盘子肉足足半斤重。既然这么讲究，又有酒喝又送肉的，那咱也就别拘着了，可劲儿造吧！ 送的肉吃完了，感觉味儿不错，同样的精品羔羊肉再来上它一盘~~~也不贵，500克38元。您可看好了，人家这一盘子可是整整的一足斤！ 特级羊肋、特级眼肉~~一片是一片鲜现亮亮的，就说可劲造，时不时的也要停下半拍，好好品味一下这细腻的肉感~~ 专供肥牛~~从辣汤里面涮吧涮吧~~在吃的满嘴甭汁的时候，弄上两口小酒儿~~嘿~~那个舒坦劲儿就甭提了~~
其他涮品也是都有，喜欢哪个就来上一盘，好肉好菜、价格不贵~~
正当吃的不亦乐乎的时候，冒冒尖尖的一大（de）盘子硬货直接杀到~~手撕牛蹄！！！没错，这东西涮着吃更有味道！！！
来自河北省易县的民间传统做法，陈年老汤酱制，数小时的浸泡、数小时的烹煮，待牛蹄完全入味之后，由厨师们亲自一条条的撕将下来，均匀的码放在大盘上~~
当然，这手撕牛蹄也可以蘸着汁这么直接吃~~
但好东西不浪费，当凉菜吃一半咱再涮上它一半~~弄上一锅牛蹄子的筋头巴脑，感觉也是十分的硬气~~
小料有两种，一种是咱平时吃的麻酱小料，咸盐、韭菜花、酱豆腐、辣椒油就摆在桌面上根据个人喜好自己调~~
要是觉得吃麻酱有点腻，还是比较推荐另外的这一碗海鲜小料~~尤其是涮牛肉的时候，蘸上这爽口的海鲜小料，感觉既开胃，又降噪~~
涮肉嘛~~其实也没什么讲究，肉好、料好齐活~~但咱这门头沟老板遵循着“吃肉必有酒，喝就必有肉”的原则，而为喜欢喝酒的朋友量身定制的活动，却更加增添了涮肉的精彩~~
不过话说，这里除了涮肉之外，几道小菜做得也是不赖~~中午路过的、或者是不喝酒的朋友也可以顺便参考参考~~
~~芝麻里脊~~ 鸡蛋裹着芝麻一起摊皮，再把上好的里脊馅儿包裹起来，入口外皮酥软，里肉鲜嫩~~口感奇佳~~
口重的朋友可以再在上面撒上点椒盐吃，味道更是别具一格~~
~~口袋羊肉~~ 据说门头沟只有这里可以吃得到，一个个酥皮纸薄的小口袋饼，每一个里面都装有一片新鲜的生菜，一盘杭椒鸡蛋炒羊肉一筷子~~两筷子的往里面那么一塞~~
塞的十分饱满之后，一嘴把它干掉~~饱腹感爆棚，从此你会忘却~~什么叫做饥饿~~ ~~健肾黑木耳~~ 听这名字就精神！半斤大腰子几两黑木耳，下水抄熟之后淋上提前调制的陈醋海鲜汁，再用热油往上那么一泼~~放心一点都感觉不到油腻，不仅爽口还很爽肾~~
~~港式烧豆腐~~ 不知道人家这个厨子是怎么琢磨的，一个豆腐给弄的从入嘴到下咽每一个环节都是那么的舒服，要是评价这道菜从头到尾只有三个字“鲜、滑、嫩”~~
当然，像什么烤鱼啦，老汤大肘子啦小馆里面也是都有，吃炒菜又不送酒，咱也就不一一说了~~
总之就是给大家一个参考，在门头沟这个地方吃火锅，酒随便喝，还能送盘肉，赶紧把这个消息送给喜欢弄上两杯的朋友吧~~
老马家铜锅涮肉~~谁号称量大就去这~~~ 地址：门头沟区石龙经济开发区龙园路甲5号（详情请看下面地图） 公交：890/959/981/960石龙工业区站下车 活动：即日起~~2017年1月15日，凭此微信到店吃火锅，几种酒随便喝，还送盘精品羔羊肉。 火爆订桌电话：69805670
编辑：杂谈一哥 摄影：曹诗元
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