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天气渐凉起来，电影《摆渡人》说： 能够一起吃火锅的人，都是同一个世界的人。小编说，让我们同一个世界，同吃火锅暖起来吧！今儿可要给大家送上点儿不一样的新鲜货，看好咯，走起！ 老灶火锅用的还是那个八仙桌，九宫格翻滚之后的麻辣锅底，红油锃亮、越煮越辣、越煮越香。 鸳鸯锅底，一半麻辣，一半骨汤。能吃辣的，就吃麻辣，不能吃辣的，就吃骨汤锅。 中间的子母小锅更是赠送了滋补养颜的老鸡山珍汤！汤鲜味香，而且汤很清亮，喝几碗都不会腻~ 每只牛蛙都是新鲜宰杀。老板现杀了一份牛蛙端上桌，饱满的腱子肉、粉嫩的蛙身，看得见的新鲜。 小编羞羞地醉了...... 一来是因为牛蛙本身就很鲜嫩，吃起来口感非常好。二来美蛙配火锅，滋味才叫绝！ 无骨鲜鸭掌涮着吃小编还是第一次 鸭掌要多煮一会儿，开锅扔里面就好啦，即兴赋诗一首：白毛浮绿水，红掌拨清波~哈哈！
骨头弄的特别干净，一口咬下去，嗯~~~入口软糯麻香，根本停不下来啊！两三口就塞进了嘴里，真是太好吃了！
与其说是鱼上鲜，不如说是鱼羊鲜。用龙利鱼的鱼肉和羊肉压制在一起，清新版鱼羊鲜就此诞生。
经过麻辣红汤洗礼的羊肉与鱼肉融合在一起完美蜕变，少了肉类的油脂腻感，多了一分鱼肉的清甜，味道妙不可言~ 强烈推荐！
终于有人发现了低调的“乌鸡卷”，把它加入到了门头沟川味火锅的阵营。这绝对是历史性的壮举！
乌鸡卷有补血、美容、抗癌等食疗功效，乌鸡片厚薄适中，鸡味浓郁，不需要任何蘸料，每一口都是嫩甜甜的回味。
无毛肚，不火锅。重庆老三样的头牌，就是毛肚了，堪称每桌必点。爽脆自是不必多说！
说到鸭肠，我们都知道有个成语—七上八下，上下涮15秒，这个时候的鸭肠才最爽脆。
鲜鸭血是“打飞的”空运过来的，焖涮之后嫩的像果冻一样好吃！
还有肥瘦相间，肉质细腻的肥牛，入口鲜嫩多汁。像小编这样的肉食主义者，吃火锅必点。
肉嫩细致，口感顺滑的极品耗儿鱼！重点是无刺！无刺！无刺！（重要的事情说三遍）真真是老少皆宜！
千层肚只要夹起一片在锅里稍稍涮一下就好，将滴着油水的千层肚在料碗里一蘸，迫不及待的送入口中，锅底的香气混合着蒜泥和香油的味道，嚼起来又脆又香，这东西没个两三份怎么够？
虾滑是鲜虾现打的，口感顺滑有弹性，嚼起来满嘴都是鲜香的味道，还有让人惊喜的虾肉粒儿~~
其他菜就不一一介绍了，先给大家看看颜值解解馋。
既然要品尝正宗重庆口味，当然要来一碗正宗重庆料碗，只有蒜泥和油碟就行了，芝麻酱什么的虽然也有，但是会影响火锅的纯正味道，顶多再加点葱花和香菜就好。
再喝上几口青春小酒儿~~结账的时候来个大实惠！这顿火锅儿就完美啦！ 杂谈谈友凭微信到店用餐，满138元返50元代金券！（酒水和锅底钱也算在内哦！）
文：杂谈思琪 图：杂谈大奎 美工：杂谈老猫 |
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