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就一个秦始皇坟，这一逛一逛的，就眼见着下午了。打着车回到西安市里头，午饭还没吃，到啥位置好呢？刚经历过两千年前的生死印迹，心里还是有些起伏不安的，千古帝皇一抔土，也就是每年来扫墓的人多些。像我们这等贱民，想来死了也就是别人茶余饭后的谈资，不过几年之后连谈资都欠奉，所以还是趁有口气还活着，过得开心一点。 想来想去 还是往大皮院路口去，那个周边还是能逛逛，寻点可以当午饭的东西。下车就想起晚上要看秦腔来的，得赶紧去买票。幸亏吧，这俩地方差的也不是太远，几公里而已。像我就是爱走路的人，几公里，毛毛雨！溜达着就到了。也幸亏是早来买票，楼下前排的已经没了，只有后排加座，没桌子没靠背的那种坐凳，那就不舒服了，说实话我们又不是太懂这种高雅的戏曲，做得舒服些了还能看看，要是别扭着，那岂不是越看越别扭？幸亏二楼还有（看秦腔的过程，参见《西行安好：老》） 买完票转过来，就看见这柳巷面了，丫头说这家号称是西安第一面，早年老掌柜开的就是个苍蝇馆子，接的都是老客人的生意。等到少掌柜主掌大局之后，少年人新思路新想法，换了店面换了格局，打造出一副网红的姿态来，现在被称为最最小资的面馆。 总觉着小资这种事，跟西北的风土太不合拍。不过，我们江南来的，再装逼的事都见过，这算啥？反正面好吃就可以了。 说起来这次来西安，居然biangbiang面就没找到机会吃，实在是因为走来走去，都在吃的路上啊。这不，从柳巷面跑出来，回到坊上就钻进定家小酥肉了。 这时候蛮尴尬的，你说晚饭吧，也行。你说下午点心吧，好像也可以。四点来钟，刚塞了一肚子面条，这小酥肉油乎乎的泡着，还给上一碗米饭。 这就是个下饭的菜，偏偏我们要当零食来吃，怎么破？ 吃呗！像我这类人，压根就不怕什么油腻，更不用米饭来搭配，直接捞着肉带着汤就往嘴里去，有米饭反而会嫌弃太干，因为习惯了要先喝汤再吃饭，泡小酥肉这汤好像是不能喝的样子。 说实在的，这小酥肉有名是有名，你说多好吃？大概也就是西安城里头早年交通不发达对世界了解不深了，才会欢喜的不得了吧！ 接下去这家，又是著名，著名在他的吃法上，卤汁凉粉据说是在暗黑料理界挂过单的，把一些个芝麻酱，辣酱，卤汁，再加一个皮蛋都搁在凉粉里头，还要放馍进去，还不能搅和，就这么一块一块捞着吃。我们因为肚子里有饭又有面，就没要馍，这一不放馍，店家就跟我们说你们搅和吧没关系。后来我研究了下，大概是为了让馍只吸收下边卤汁的味道而不吸收芝麻酱，可能吃起来会更容易为人类所接受吧。 吃完路口这家，往前走到幽静地方，出场过好多次的教场门饸饹馆终于要正式出现了。这家店我之所以喜欢，但不是饸饹能有多好吃，而是这店的老头，这老西安爱聊，对吃的玩的有自己的心得，而且跟我一样，就是看不惯那些个为了利益而做的商业炒作，又怀旧，又爱侃，还不歧视外地人。唯一的缺点是脑子里觉着江南人不吃咸，把盐的量减了，结果那味道就不平衡了。我们的意见是，管你哪来的，是你慕名我的味道而来，而不是我为了凑合你的口味而做，这才是我喜欢的馆子的态度。 说半天，饸饹是啥？饸饹就是荞麦面啊我的天！我也是端上来才晓得……
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