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#美食品鉴官# 【自制一款泰式酸辣汁，加一款小海鲜，来个特色小凉菜！】 泰式酸辣汁，在东南亚的调味里也是一个主流口味，酸、甜、辣兼具，自成一种风格。 今天给大家推荐一款结合我们的口味自制的泰式酸辣汁，配合很多人喜欢目鱼仔，来一个小凉菜。 泰式椒香目鱼仔做法： 原料：目鱼仔10个，圆葱、柠檬各50克，大蒜片、京葱片、鲜花椒各20克。 调料：泰式酸辣汁80克。 制作： 1.目鱼仔洗净，放入沸水中大火焯半分钟，捞出冰镇。 2.将目鱼仔放入盘中，将圆葱、柠檬、大蒜片、京葱片、鲜花椒放在目鱼仔上，淋上泰式酸辣汁即可。 泰式酸辣汁配比：柠檬一个，四川小米辣、柚子皮各20克，白糖50克，纯净水100克，鱼露、新鲜薄荷叶、香菜、香茅草各10克，所有原料一起入打汁机内打碎，过滤即成。✌️✌️✌️ |
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