【原】葫芦虽小藏天地

唐诗宋词古诗词 2020-11-04

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陆游《刘道士赠小葫芦》诗云：

葫芦虽小藏天地，伴我云云万里身。

收起鬼神窥不见，用时能与物为春。

诗中这“神奇”的葫芦在乡间可不是什么稀罕物，它与南瓜、丝瓜相类似，房前屋后的树枝上、篱笆边、院里豆架瓜棚里常常能够见到那憨态可掬的模样。掩映在绿叶里的葫芦花，白花黄蕊，含笑迎风，俏丽高雅，精美的如同一水晶挂件。

蜜蜂、蝴蝶嗡嗡地飞，一会儿落在这朵花上，一会儿又从那朵花上飞起。一个个圆脑袋、大肚子、细蛮腰，上小下大，长得跟个8似的葫芦吊在棚上。微风吹拂，左右摇曳，来回晃动，似荡着秋千、东张西望的顽童，甚为可爱。正如宋代诗人文同《湖上众禽尽以俗呼为题·提葫芦》诗云：

花开已堪镜，半绿卷如杯。

谁为回风力，清香满面来。

葫芦架下，读过几天私塾的二爷爷给我讲过一则“神童”故事。明末清初的侯方域，小时候出口成章。一日有和尚在葫芦架下乘凉休息，拦住他，非要他以葫芦为题作诗，侯方域看看和尚的光头，再看看绿亮亮的葫芦，吟道：

葫芦架下葫芦藤，葫芦架下葫芦明。

葫芦碰住葫芦头，葫芦不疼葫芦疼。

这诙谐的故事至今还记得。

当然，能让我记住葫芦不仅仅是这“神童诗”，主要是它能解儿时的“馋虫”。“诗经《豳风·七月》有：“七月食瓜，八月断壶”；这“瓜”就是葫芦。《小雅·匏叶》中说“幡幡瓠叶，采之亨之，君子有酒，酌言尝之”；说的就是将嫩绿的葫芦叶子采摘烹饪，当作一道下酒的菜。

葫芦适合食用的时间很短，只有在很嫩时才可清炒、烧汤。尽管葫芦的食用期很短，但是它的味道却极其鲜美，元代王祯《农书》说：“匏（葫芦）之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干”；又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”

儿时的农家不可能“和肉煮作荤羹”。母亲做“葫芦菜”，通常是把长满白毛的嫩葫芦切成细条，再把红红绿绿的辣椒也切成细条，然后清炒。有时也会把嫩葫芦切成块与南瓜块一起烧汤，当然也会放上几只辣椒，这清香微苦还辣辣的鲜美味道，征服了我的味蕾，如今想来还流口水。

乾隆皇帝有一首《咏壶卢器》诗：

回也资瓢饮，陶人岂藉凭。

玉成原有自，瓠落又何曾。

纳约传贵制，随圆泯锐棱。

爱兹淳朴器，更切木从绳。

说的就是葫芦不仅可以食用，还能制作盛水的水瓢，盛酒的酒葫芦，装药的药葫芦，还可做成吉祥的摆件。我小时候日用品极为匮乏，葫芦是农家最好用的器皿。葫芦由小变大、由扁变圆，颜色由绿变白、由白变黄，直至皮质增厚、外壳坚硬。这时小心摘下来，用木匠的墨斗从葫芦正中打好墨线，用锯子锯开，“一个葫芦两个瓢”。把瓢放在开水锅里煮熟煮透，抠掉里面的葫芦籽，刮掉外侧的青皮，捞出晒干，就可以长久使用了。那煮熟的葫芦籽还是上好的“瓜子”，吃起来香甜可口。

记得母亲栽种的葫芦品种多样，大的葫芦剖开做水瓢，小的葫芦瓢米面瓢，细长把的葫芦瓢还可以当勺子盛饭用。这可是纯正的绿色器皿。晚秋霜后还没有成熟的葫芦，农家也不会扔掉。在葫芦的“大肚子”上方挖一个拳头的洞，掏出葫芦籽瓤，晒干做成“葫芦头”，将芸豆、扁豆、丝瓜、黄瓜的籽粒种放在“葫芦头”里，挂在房梁上，防鼠防霉。真是上好的“袖珍”仓储。

黄庭坚的《葫芦颂》诗云：

大葫芦乾枯，小葫芦行酤。

一居金仙宅，一往黄公垆。

由此可见古人对葫芦的喜爱。因为“葫芦”与“福禄”谐音，葫芦的藤茎称作“蔓带”，与“万代”谐音，成熟的葫芦内有很多籽粒，象征着多子多孙。《大雅·绵》有“绵绵瓜瓞”，《大雅·生民》中也有“瓜瓞唪唪”的诗句。“绵绵瓜瓞”与“瓜瓞唪唪”均寓意子孙兴旺，万代繁茂。宋代陶谷《题玉堂壁》诗云：

官职须由生处有，文章不管用时无。

堪笑翰林陶学士，年年依样画葫芦。

陶谷强闻博识，饱览经史，书画一绝，文笔功深。赵匡胤就把他安排在翰林院，但并不重用。赵匡胤还曾对翰林院的文人说，你们这些人起草诏书、法条，都是照搬前人，不过是依样画葫芦罢了。陶谷听了这话，便写了上面这首诗自嘲。

彩色剪纸《瓜瓞绵绵》——朱少华

平时喜欢剪纸，曾根据《诗经》诗意，不揣粗陋，“依样画葫芦”，剪成《瓜瓞绵绵》、《福禄万代》两幅剪纸。剪纸俗语说，葫芦是个筐，吉祥纹样往里装。将多种吉祥图案在统一主题下变化组合拼连其中。葫芦上的主图是娃娃抱着一个大莲蓬和葫芦及葫芦上的两只大蝈蝈，应和着旧时人家结婚喜联：“螽斯蛰蛰，瓜瓞绵绵”之意；意为子孙连绵。石榴、柿子、如意等图案寓意为吉祥、幸福、希望。再现生活的幸福安康。