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【我的卧虎湾】任志民:昨日“大雪”●时令小品

 我的卧虎湾 2020-09-16
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早上起来,万里无云,心情尚好。我总在没雪的日子里想起:“已讶衾枕冷,复见窗户明;夜深知雪重,时闻折竹声。”  白居易《夜雪》的境界是一种怎样的情怀和际遇,而我此时的感觉却是“大雪”不见雪,天寒人不“冷”。
昨天是农历二十四节气中的第21个节气,更是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始。《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不是说降雪量一定会很大。
“小雪封山,大雪封河。”进入“大雪”节气后,天气会越来越冷,我国北方开始出现大幅度降温的天气。中央气象台预计,10日前后,一股较强冷空气将影响我国,届时,中东部地区气温将出现下滑。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。



大雪时节分为三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。
常说,“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地,保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量,供作物春季生长的需要。有“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”的农谚。
“万山凋敝黯无华,四面嘶鸣晃树杈。白雪欲求吟咏句,穿枝掠院演梅花”。大雪时节,除华南和云南南部无冬区外,我国大部分地区都已进入冬季。一般情况下,黄河流域一带已渐有积雪,而在更北的地方,则已是大雪纷飞了。但在南方,特别是广州及珠三角一带,却依然是草木葱茏,绿意盎然,干燥的感觉还是很明显的,与北方的气候相差的确很大。而在天津有 “十雾九晴”一说,雾多在午前消散,午后的阳光会显得格外温暖。



前天,老婆从网上采购了南京的腌肉,我忽然想到了“小雪腌菜,大雪腌肉”。在我国南方很多地区,大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。他们将腌出的卤汁入锅加水烧开,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晒干,以迎接新年的到来。
“小雪封地,大雪封河”。在北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,在南方却是“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。在我所居住的杨柳青古镇,蜿蜒的御河水中,河水不结冰,蒸汽罩其中,云雾弥漫,天地一色,非常好看,非常美妙。
“大雪江南见未曾,今年方始是严凝。” 在我国的大部分地区都有关于“大雪”的民谚,通用讲法有“大雪不冻,惊蛰不开”;在南方流行“大雪不冻倒春寒”“大雪下雪,来年雨不缺” “大雪兆丰年,无雪要遭殃”;而在北方却有“大雪河封住,冬至不行船”,“大雪晴天,立春雪多,大雪不寒明年旱”,还有就是“寒风迎大雪,三九天气暖”。感谢老祖宗的智慧和经验,感谢“四季临风,不同节气”的大好河山。


(2017年12月8日作于天津西青)

作者:任志民 山西芮城人 曾是一名军人 现就职于天津市西青区旅游局

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