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春之梦 一年之计在于春。春天是梦想出发的季节，没有计划就没有行动，没有行动就没有收获。小时候，每年春天母亲都要做的几件事，让我记忆犹新。 换鸡娃 天暖后，街上就会传来“卖小鸡儿——喽”，听到叫卖声，母亲拿个箥萝儿，背着半布袋棒子粒出去，不一会儿，母亲就会端着一箥萝儿鸡娃娃回家。记得第一次，我蹲在边上好奇的观察着，不时用手拨弄它们的头，它们则呆萌地望着我，一身毛绒绒的，眨着圆圆的双眼，嘴里发出“滋儿滋儿”的叫声，不知是给我的回应，还是饿了的呼唤。母亲把用水湿润的小米儿，放入箥萝里，鸡娃娃们争相啄食，我欲学着母亲的样子喂它们，不料一只鸡娃娃竟啄了我，吓得我赶紧把手缩回。母亲告诉我不能多喂，一次喂多了会撑死鸡娃娃的。等十几天后，鸡娃娃长大点，就散养在院子里，母亲用颜色水把它们的羽毛上涂上一种颜色（或黄或绿或红），好看极了，当然后来才知道，是为了万一它们出了院门，好和别人家的区分。奇怪的是我家的鸡娃娃长大后，基本上都是能下蛋的母鸡，不知买时，母亲怀有怎样的辨别绝技。不远的将来，这群鸡娃娃就会变出做美味佳肴的食材，还会变成我家的“鸡屁股银行”。 抓猪崽儿 有时到几里外的集市上购买，有时和养猪崽的人家预定，每年父亲都要抓回一头猪崽儿，养在猪圈里。我家的猪圈建在院子的东南角，就是那种连茅圈。养猪，一是为了踩肥。俗话说得好:庄稼一枝花，全靠肥当家。那年月还不大时兴化肥，地里的庄稼生长，全凭猪圈里的有机肥供养着。我还用小推车把带土的草皮弄回家，猪啃食着草也就把粪肥踩跳匀实了。二是为了吃肉化油。把猪养一年，腊月十五左右，求人家给宰杀了，卖一部分换点钱，剩下的给全家过年解解馋，那时的猪肉可香了。每年母亲还要把猪的白肉用锅化成油，装入坛子里，能吃一年呢！猪肉好吃，但养猪不易，虽说剩饭可以喂猪，但那时哪有多少剩饭呀？大部分是一天三时熬草面粥给猪吃，为了长膘还要不时掺点棒子面，野地里有了草，每天都要出去打猪草。遇上猪闹病，除了打针喂药，还要细心查看。有一年那只猪连续生病，母亲两宿没怎么睡觉，费了半天劲，还是死了，心疼得母亲落了泪。 侍弄菜畦 我家院子比较大，西南角有个小菜园，有六个畦。一个畦是头年秋后墁的葱，一个畦是头年秋后墁的青菜，雨水前后，葱和青菜开始返青，母亲便从村中央的洋井里挑水来浇灌，后来这个任务就交给我了，每天看着它们都在往上窜，青翠蓬勃的样子煞是喜人，个数月就可以享用了。烙高粱面或棒子面薄饼，抹上自制的黑酱，裹上新小葱，咬一下，劲道爽口。割下青菜，用水焯过，放点盐，淋点香油，色香味俱佳。清明节过后，母亲便把剩余的四个畦用铁锨翻好，一个畦墁上茴香，勤墁就是把土用筛子均匀筛在畦里，慢洇上水，撒上茴香子，再筛层土即可。懒墁就是在畦里划出两道沟，撒入茴香子，盖上土，浇上水即可。一个畦墁上韭菜，方法和懒墁茴香差不多。这两样菜一般麦收前就能成熟，用来捏饺子，蒸包子再好吃不过了。其它两畦谷雨后种点茄子，西葫芦，豆角等。我家的小菜园为春天打造了一道独特的风景。 母亲用勤劳的双手播种了全家的希望，在那个缺吃少穿的年代，竭尽全力为我们的生活增添色彩，让我感受到了无比的快乐。我为拥有这样的母亲而自豪，能做母亲的儿子而荣幸。在清明节马上来临的这个特殊的时刻，让我以这种方式，纪念亲爱的母亲，祝她老人家在天堂里幸福安康！！！ 写于2018.4.3 |
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