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我是习惯节日里推出新菜式，所以端午节自然不能免俗，都是家常菜，只是添了点儿变化。 所需材料： 日本豆腐一根，虾8只，蒸鱼豉油，盐，水淀粉，红椒，葱花 操作流程： 1.虾留尾去壳，片开去肠，加少许盐腌制半小时（我的虾买大了，只用了半只） 2.日本豆腐去头尾，切成小段 3.豆腐段平放在盘里，每段摆上入味的虾，盘好 4.洒上红椒粒（可有可无），水沸后上蒸锅5分钟；热锅少许油，倒入蒸出的汤汁，煮沸后勾薄芡，淋到蒸好的玉子虾仁上即可。 2016-6-14 丝瓜虾盅 所需材料： 长丝瓜一根，大虾5个，瘦肉少许，盐，干淀粉，蒜蓉，泡椒，蚝油 操作流程： 1.长丝瓜去皮 2.切成五段（我家五个人） 3.用小勺挖去丝瓜瓤 4.须保留底部，成盅 5.瘦肉剁成糜，加盐加干淀粉搅匀 6.南美大虾去黑线去壳（留尾部） 7.肉糜包裹好虾 8.塞入丝瓜盅 9.水沸后，蒸五分钟；热锅凉油，爆香蒜蓉，加清水，加蚝油加剁椒，勾薄芡，淋到蒸好的丝瓜盅上即可。 2014-12-2
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