炮制遵法度，药性各不同，“姜”姓一家的区别你知道吗？

生姜、干姜、炮姜、高良姜的区别

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生姜

生姜为姜科多年生草本姜的新鲜根茎，全国各地均产，秋末采挖，鲜用或埋入砂中备用。

性味辛、微温，归肺、脾经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效，被中医誉为“呕家圣药”。

可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等病症。此外，生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。

02

干姜

干姜为姜科多年生草本姜的干燥根茎，冬季采收，趁鲜切片晒干或低温烘干，生用。

性味辛、热，归脾、胃、心、肺经，具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。

由于干姜能守能走、性热而偏燥，故对中焦寒邪偏盛而兼湿者，以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜；又因为力速而作用较强，用于回阳救逆，其效甚佳。常用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳等症的治疗。

03

炮姜

炮姜为干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成。

性味苦、辛、温，具有温中散寒、温经止血的功效。

炮姜的辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。

04

高良姜

高良姜为姜科草本植物高良姜的干燥根茎，又名良姜。主产于广东、广西、台湾等地，夏末秋初采挖，晒干，生用。

性味辛、热，归脾、胃经，具有散寒止痛、温中止呕的功效。

主治中焦寒盛，脘腹冷痛，呕吐泄泻等病症。

生姜走而不守，偏于发汗解表，温中而解表；干姜能走能守，偏于温中回阳，温肺化饮；炮姜守而不走，温里弱于干姜，而专于温经止血；高良姜偏于散寒止痛，似干姜而温胃之功过之。

生姜的妙用

生姜茶

生姜茶可以驱散外邪，活血通络和促进代谢产物排泄，因而是外治头痛，伤寒、咳嗽的良药。

方法是取10克鲜生姜切片，与茶叶10克-6克一起放入清水煎茶，待温时，调入蜜糖，对头痛有良好的防治作用。

生姜泡脚

适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒、发热的人群。

用生姜一块(像枣大这么一块姜)用刀拍扁，红花、取一份用纱布包好放在水里一起烧开，再加一勺盐泡脚。泡脚以15-30分钟为宜。

隔姜灸

 本疗法最早记录于明代杨继洲的《针灸大成》：“灸法用生姜，切片如钱厚，搭于舌上穴中，然后灸之。”

通过艾和生姜在施灸时所产生的双重温热效果，经过经络穴位，对全身功能进行调整，促进气血的运行，提高机体抗病祛邪的能力。

将鲜生姜切成3-4毫米厚的姜片，用针孔点刺许多小孔，以便于热力的传导；上置适量大小的艾炷，点燃施灸。一般灸到病人觉热，局部皮肤红晕汗湿为度。

如初灸1、2壮感觉灼痛，可将姜片稍提起，然后重新放上，这种灼痛不是真热，而是姜性刺激所致，所以仍须以小艾炷灸之；如果疼痛难忍，可移动姜片，也可在姜片下填纸片，然后再灸。