【原】怎么区分蜂蜜加没加糖?喂白糖的蜂蜜会结晶吗?

蜂蜜因口感香甜、营养物质全面备受大家青睐，但是现如今市场混乱，造假的情况频出，加之一些消费者对蜂蜜不太了解，更是给了不法商家可乘之机，不过你知道如何区分喂白糖的蜂蜜吗?

为了准确分辨蜂蜜真假，蜜友朋友们确实广寻方法，其中有尝味道、滴纸巾法、看结晶等多种方法。田野牧蜂先从尝味道开始给大家说一下，纯正的蜂蜜带有自身蜜源植物独特的花香味，且甜而不腻。喂白糖的蜂蜜则带有一股白糖味，有的则是一股香精味，还是非常好分辨的。

从观察结晶的方法来看，虽然不同的蜜种结晶有所差别，但是真蜂蜜结晶都比较细腻，手捻可以搓化结晶颗粒。而掺白糖的蜂蜜，结晶颗粒比较粗糙，手感也比较粗糙，用手捻难以捻化。

不过这些方法都存在一些不确定性，以结晶来说，根据不同的情况，结晶的软硬程度也有所不同，对于蜂蜜不了解的人，单凭这些方法很容易出错，还是无法避免购买了喂白糖蜜。

而且随着造假技术的不断进步，很难通过简单的方法准确分辨。所以田野牧蜂提醒大家，最好还是以科学检测为准，选购那些经过多方质检合格的优质成熟蜜。而且经过精密仪器的分析，可以将蜂蜜中的成分都检测出来。而喂白糖的蜂蜜里面的营养物质是极少的，通过检测数据，大家自然可以看出来。