没办法，日本的梅酒真的太好玩了——大到名厂如山崎獭祭，小到县城的地方酒造，几乎每一家都会推出自己的梅酒产品，还有自己的梅酒委员会、梅酒专门店……好喝的梅酒，根本喝不完嘛！首先，风格得独一无二：你能喝到世界产量1%的罕见梅子，用白兰地桶陈酿3年的醇厚梅酒，还有可以“嚼着喝”的金奖梅酒，每一瓶都是不一样的风格，超级有趣。其次，价格不能太贵：梅酒和清酒一样，100块与1000块之间的差距，真的没有那么大，所以100～300元，依然是我们觉得最实惠的价格区间。当然了，每次专区，上新折扣都超级给力的——每一支都直！接！特！价！单支直降最高30元喔。等不及的朋友，可以先下手为强，有几瓶就这么点库存，卖完这批也不知道什么时候能再见了：
复制这条信息￥PRZYc4xqe52￥后打开👉手淘👈 这么响亮的名字可不是白叫的，这支梅酒王拿过2016年日本全国梅酒品评会的金奖，在日本这个梅酒激战区，从上千位对手中脱颖而出，当之为王。
从基酒到梅子，都是用了顶配：基酒就很值得说了——用桶陈麦烧酒 山水3年纯米大吟酿两种混合。桶陈的麦烧酒，和我们镇店之宝素影一样，都是来自获奖无数的老松酒造，他们家的招牌，就是桶陈麦烧酒。而大吟酿，也是来自他家的头牌清酒，用了“酒米之王”山田锦，奢侈地把米磨到剩下40%……再加上3年的熟成，会在大吟酿原有的果香上，香气会更加醇厚，酒精感也会更加柔和。梅酒味道重，一般酒造都不舍得用好清酒，他家却舍得用陈放3年的大吟酿。这几乎是梅酒中的顶配了。梅子只选用大粒完熟的纪州南高梅，是日本梅酒体系里最顶级的梅子品种，果肉丰满，自带一种天然的甜味。完熟梅的酸度不会那么容易察觉，更多的是果实成熟的甜香，酿酒风味也会更浓郁。这些还不够冠名为“王”。为了最大程度保留梅子的风味与口感，老松酒造做了个很大胆的举动：不过滤。这支酒，你是可以喝到梅肉和果实纤维的，质感厚重，浇冰淇淋也很合适。梅香张扬圆润，酒味醇香柔和，后调的回味很是甘甜，风味一层层凸显，极具记忆点，有种可以嚼着喝的饱满肉感。因为质地真的太太太浓稠了，我们推荐一定彻底冰镇喝，加冰块或者兑苏打水，一瓶酒当2瓶喝，好爽；）这瓶三重大学合作的梅酒也上过我们的农科院种草！当时留言区都是在问卖不卖的，现在终于拿下了代理，一个字：卖！（叉腰）这个合作款一看就觉得思路清爽：三重大学的生物资源部，与本地的老牌酒造寒红梅联合酿造。这个三重县呢，一千三百多年前就是日本的产米与酿酒中心，三重大学的实验农场十三年前在此培育的“弓形穗”，是日本顶级酒米山田锦的祖先。米香浓郁，入口清爽，有一丝微微的辛口感，本地不少酒造都在转用这个品种来酿酒，打造地酒风格。我们卖的这支，用的就是弓形穗酿的纯米大吟酿，奢侈地磨掉了50%的米，只保留纯净米香，细品还有一层清亮的花果香，十分风雅。而酿出这瓶酒的酒造寒红梅，本身也是做梅酒出名的百年酒造，对梅酒的理解与技术都是很靠谱的。酿造功底也很扎实，至今坚持全手工酿酒，每年都在日本酒大赛“Sake Competition”中拿奖，就连日本航空公司JAL都选他家大吟酿来当国际航线的头等舱配酒！浸酒的梅子也很有心思，品种是三重县特产的南高梅，用完熟梅和青梅以7:3的比例共同浸泡。既有青梅酒清新明亮的酸，也能完熟梅酒圆润的香气和回甘。梅香饱满，与柔和的酸度达成绝妙的平衡。酒庄对梅子相当执着——坐拥着一片62公亩的梅园不说（大概6个标准足球场那么大），还有个只用来酿造梅酒的专业酒厂，前后一共研发了十几种不同的梅酒.....BENICHU19°用的是自家梅园里种植的红映梅，栽培难度大，产量只有全世界所有梅子的1%，几乎都产自于福井县，别的地方是喝不到的。果肉肥厚核小，最常被拿来做梅干。自身还带有很特殊的桃子香气，拿它酿酒，更能完整地诠释出梅子本身的滋味，还会浸出红映梅特有的幽香。除此之外，最特别的在于：酿好的梅酒，还会放入白兰地橡木桶陈酿3年。入口先是浓郁的梅子酸甜，好似在啃一颗完熟多汁的果实，而后是杏仁的微苦，熟成带给酒体特殊的烟熏香气，葡萄干与焦糖的芳香收尾。和以往喝过的梅酒很不一样，酒味醇厚，余韵悠长。产量真的少，每年限量1000瓶，我们也只要到了很有限的库存......你们懂我意思了吧！ 白兰地与清酒混酿 加入红富贵名茶，像在喝优雅下午茶~ 酒造来自大分县的中野酒造，在日本清酒排行榜上是当地第一名，奖牌多到可以打扑克牌......这款梅酒的红茶，用的是阿萨姆和大吉岭的交配品种“红富贵”。它兼具了两者的高香气和浓厚口感，是非常经典的日系红茶风味。基酒也做得很有意思。在清酒之外，还加了一点白兰地。你能喝到红茶、白兰地和梅子三种味道，果香很丰富，甜腻感不会那么明显。入口的茶感明显，清爽香甜，隐隐约约觉得自己在喝英式下午茶，然后是更多是酸甜活泼的梅子气息。咽下之后会浮现出一点点红茶单宁，但尾调很干净悠长。这支酒纯饮不腻，加冰适合夏天，也可以天冷时热饮：兑一点鲜奶进去，在家就能调出非常好玩的梅酒奶茶。奶茶加酒，真 · 双倍上头；） 28%果肉含量 米香奔放，果感浓郁酸甜 想喝酸甜清新，果肉感满满的：有一支加入了28% 梅肉的“浊梅酒”：
解释一下，叫做浊梅酒，是因为酒液看起来会是浑浊的。
这也是上次梅酒专区大获好评的选手，一经上架就火速售罄，评论区都是在求补货的：现在终于又返场了！！小伙伴可以趁这次优惠多囤两瓶~酒厂创新地在梅酒里加入了28%的梅肉。其中15%是用来浸泡酒液的，13%是新鲜梅肉。会提供两种不同的梅子风味，味道复杂丰富。喝起来的口感非常独特，就像是喝浓缩果汁与鲜榨果汁之间的区别，果肉增加了柔软的厚实感。梅子用的是古城梅，在日本被称为“绿色钻石”，肉质非常紧致，完美保存了梅子的香气。基酒也很下成本，用的是当地雄町纯米酒。这种酒米酿出的清酒，风格奔放，更不容易被梅子掩盖自身的米香。这支酒你们都很熟悉了，是我们四年磨一剑的素影，已经卖出几千支，补货好几次了，买过的都说好喝！大家的舌头不会骗人～我们直接向工厂订制，砍掉了所有中间价。只要118，几乎是一款入门日本酒的价格，把可以压缩的成本都让利给了你们。也不是没有在找其他的百元梅酒，实话说，但这个价格区间，真的是没有再碰到过比它性价比更高的了。基酒用的就是老松酒造最拿手、获过最多奖项的樽熟成麦烧酒，在特制的木桶中熟成，与楼上的梅酒王同款，远远超出了市面大部分百元出头的梅酒配置；）再看梅子，是大分县产的莺宿梅。比起常见的南高、白加贺梅酒，它果肉更硬，取汁也比较难，但是有种独特而点睛的酸度，可以低调地撑起整瓶酒的骨架。而最重要的，它是好梅子与好酒，实打实用时间陈酿出的风味。入口像是一块被折起来的丝绸，非常浓郁，随后会缓缓舒展开，带着红樱桃般活泼的酸，尔后是杏仁般的微苦。这种层次变化，是流水线生产的梅酒里面，无法喝到的滋味。如果你是梅酒狂热爱好者；）我们还准备了以上6瓶梅酒的ALL IN专属优惠价1399元/6瓶，相较于原价便宜了259元！
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