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一年之计在于春，一日之计在于晨，吃好早餐是一天幸福的开始，而现在很多人早晨的时间比较紧张，会选择在外面买早餐吃，虽省时省力，但吃多了难免会担心卫生问题，尤其是正在长身体的孩子，早餐显得更为重要不可马虎对待。 对于有孩子的家庭来说，早晨是最忙乱的时候，既要叫醒孩子上学，还要做一家人的早餐，有时候把孩子安排好后自己上班却迟到了，影响一天的心情，分享我家做的一种早餐，甚至可以前一天晚上做好放在冰箱里，早上起来微波炉热一下就行，学会这种早餐，家里几乎一天三顿都在吃米了，米都不够吃了，而且特别方便，不管是上班还是上学拿一个就走，好吃抗饿又营养。 大米饭团 所需食材：大米一碗，油条2根，海苔1片，薯片1包，黄瓜1根，咸鸭蛋1个，肉松1包，黑芝麻一小把。 第一步：将大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量水，按下煮饭键将大米蒸熟，蒸大米时注意水太少蒸出的米不易捏成型，水太多蒸出来的米口感不好，大米和水的比例在1:1.5左右，一般水位高出大米2厘米即可，大米蒸熟后晾凉备用。 第二步：米饭中裹油条口感非常好，喜欢在家炸油条的可以在家做，觉得麻烦的可以在早餐店买几根油条，将油条切成小段，黄瓜洗净切成和油条长短一致的长条，再将咸鸭蛋去皮切成4瓣，海苔撕成小片，薯片掰碎备用。 第三步：将保鲜膜放在桌上，加入拳头大小的米饭，将米饭铺在保鲜膜上，用勺子按压成长方形。 第四步：在米饭上均匀地撒上海苔片、肉松、薯片碎，再加入切好的油条、黄瓜条和咸鸭蛋，放食材的时候尽量靠中间向下的位置，这样裹饭团时方便把食材全部包裹进去。 第五步：东西全部放好后，拎起没有放食材的一面向另一面卷，卷的时候可以按压食材，让大米团更加紧实不容易散，卷起来后将两边的保鲜膜拧紧，将饭团包裹的像糖果状一样，然后双手把整个饭团向中间攥紧实，不然等吃的时候饭团会散开，制作好的大米饭打开后是拳头大小的鹅蛋形，吃的时候打开保鲜膜直接就可以吃了，也可以随时加热后食用。 ——老井说—— 早晨是一天的开始，也是身体各个器官需要营养来运转的黄金时间，而现在很多年轻人经常“懒”的吃早餐，或者时间不够吃早餐，这种大米饭团是非常实用的，可以在家经常做给家人吃，养成吃早餐的好习惯才是拥有好身体的关键。 1 |
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