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茶，是一个学问很深的行业，没有个几十载光阴，是很难真正的懂茶的，这对于一些刚刚入行的年轻人来说，可是极大的挑战 小编特地为大家整理了100个专业茶叶术语，组成了一份【鉴茶宝典】，帮你敲开茶行业的大门（记得收藏哦） 一：干茶茶叶的审评，都是从干茶开始。干茶，是经过加工之后，还没有冲泡的茶叶， 一般是看茶的形状是否整齐，是否干净，茶叶的色泽等，通过这些信号，茶小白也可以基本去辨别茶的新陈好坏 1，看干茶外形   二，看干茶色泽   002-汤色 茶汤的颜色是鉴别茶叶最直观的因素之一 如果茶叶明亮，汤色清澈，这是正常的品质的基本体现，如果在正常的光线下，茶汤浑浊，灰暗，那么茶叶的品质是可能存在一些问题。   003-香气 香气，是判断茶叶很重要的因素，如果出现霉味，酸味等等，一定不要饮用，香气越高，越持久，品质就越好  004- 叶底 如果只看干茶的色泽和外形，是不能完全判断茶叶的真实物理状态，将泡完的茶叶沥干，铺开在白色茶叶审评盘上。   005- 滋味 我们经常听到很多人用“醇厚”“鲜爽”来形容茶叶的口感，那么你知道什么时候用醇厚，什么时候用鲜爽呢？ 一般鲜爽更多地是用来形容绿茶的，因为茶叶中的氨基酸等成分比较多  |
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