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“今天是个好日子，心想的事儿都能成......” 今天确实是个好日子，要宰年猪了。 是不是有点早？ 不早不早，再过一个多月就要过年了。 今天小编就带领你们去看一场杀年猪场面。 纳尼？你不去？ 不行...必须去，你没吃过猪肉你还不看看猪跑啊，都带好防护装备啊，否则可能会溅一脸“猪血”。  准备杀猪，一般需要4—5个壮青年来干这样的活。  首先进入猪圈赶猪，此时圈里的猪惶惶不安，嚎叫躲闪，不肯出圈，但是它无论怎样做最后的挣扎，都躲不过命运，几名有经验的壮青年揪耳朵，拽猪腿，一会儿就把奋力挣扎的肥猪扑倒在地。 杀猪匠动作娴熟，眼疾手快，手起刀落，一把雪亮快刀一下捅进猪脖要害，中刀的肥猪在几双大手有力的按压下，动弹不得，只发出一声离世前痛苦刺耳的尖叫，鲜红的猪血汩汩流出，淌进早就准备好的大盆，因为猪血要留着做血肠了。 就在这时，旁边一般会围着一帮小孩子，他们莫名的兴奋，等待着猪尿脬出现的那一刻，时不时有人欢呼着，像是某个快乐时刻开场前的前奏。（这些孩子更多的是70、80后）  猪已经杀死了，现在开始烧水烫猪毛。经过热水反复浇烫，猪毛很轻松被剃刮干净，生前在猪圈中肆意打滚拱地的肥猪，此刻变得圆鼓鼓白亮亮。     紧接着把猪吊起来开始开膛破肚，这时的杀猪匠运刀如飞，砍削割切，不一会儿，就按照主人的要求，把一头生猪分解的头是头，腿是腿，肋条、下水统统到位。
杀猪一般都是男人们的事情，而女人们开始灌血肠，做油包子，面疙瘩，煮肉。在一阵阵家长里短中，不一会新鲜的肉出锅了，美味的“猪系列”端上桌了。
大块吃肉，大碗喝酒，天色已晚，一天忙碌的杀猪日子在大家的谈笑风生中落下了帷幕，此时，脑海中不断回响着猪的惨叫声......
如果说宰年猪意味着即将要过年了，那么春晚就意味着浓浓的年味。 人喜盛世，鼠兆丰年。2020年第七届互助老百姓网络春节联欢晚会节目征集正在进行中！ 点击下方图片进入，了解详情！ 只要你有“料”，我们等你来秀 ~ |
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