【原】6M＋这个溶豆豆才是真正的入口即化，不含淀粉不加奶粉哦

牛油果香蕉溶豆

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

听很多姐妹留言说做溶豆豆总是做不到入口即化，正好前几天晒了下朋友圈，大家对这款溶豆豆，呼声很高哦，那今儿一定要把这个食谱分享给大家

要知道溶豆豆的做法，基本都会用于到淀粉、奶粉；而今天的这版，我里面只用到了蛋黄、香蕉跟牛油果，带着点空气感，不管宝宝长没长牙，只要添加过这三种食材，无过敏，那就都可以吃哦〜

都知道牛油果的营养价值很高，但我笨宝却对它非常不感冒，为了让笨笨吃点牛油果，我尝试过很多种方法，不管是之前的牛油果香蕉土司卷，还是牛油果配各种水果打成泥，她一率拒绝，但今天的这款溶豆，一口一个，不够她吃哇，点名还要让做，看来溶豆俘获小朋友心的魔力之强大

—牛油果香蕉溶豆—

食    材

香蕉：半根

蛋黄：3个

牛油果：半个

参考月龄：6个月以上

难易程度：易

提示：适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

三个新鲜的鸡蛋黄滴几滴柠檬汁用电动打蛋器打发

＊加几滴柠檬汁，可以去除蛋腥味，也可以使打发的蛋液更稳定，没有柠檬的可以用醋代替哈，

— 2 —

打到蛋黄发白，体积变大，用打蛋器滴下的蛋液不会马上消失

＊这一步大家也可以尽可能的打发时间长一点哦

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牛油果去皮去核，用网筛压成泥过滤一遍

＊用网筛过滤一遍，能让牛油果泥更细腻，大家可以借助捣泥棒、或者勺子，边压成泥边过筛

— 4 —

捣好的牛油果泥加入香蕉压成泥！

＊这一步也可以在打发蛋黄之前弄好，因香蕉泥容易氧化，所以我放在了打发了蛋黄后

— 5 —

把牛油果香蕉泥加入打发的蛋黄里，继续用电打动器打发。

— 6 —

打到有固体感，拎起打蛋器液体不会马上消失

＊考验耐力的时候到了哦，这里我全程用高速打发，打了差不多20分钟。

关于时间，整个豆豆做下来，我全程一共打发了40分钟左右

— 7 —

将蛋黄糊装进裱花袋，剪个小口子

— 8—

烤盘上铺油纸，将小豆豆挤在油纸上

＊挤豆豆的时候同时预热烤箱

— 9 —

比较重点的来了，火候大家把握好哈，我家烤箱110度，烤了25分钟，如果不好把握烤箱温度，可以温度低点，时间长点，慢慢烤哈，大家一定要守在旁边看哈，别烤糊了哦！

＊其实这款溶豆，最好是不要打开烤箱，一次烤好，那样子溶豆比较饱满，研究这个方子，成品很好吃，但火候还是没把握得太好，总打开烤箱看，豆豆瘪了〜下次应该能把握好，不过好吃就行，咱也不给卖

— 10 —

看着底部稍微变色就准备出炉，如果在拿豆豆的时候豆豆粘油纸就是还没太熟透，需要再烤一会

— 11 —

大家注意烤好的豆豆装入密封罐保存哦，以免受潮变软哈

这版是入口即化的哦，带点空气感，适合咀嚼能力弱的小宝宝，如果稍大点的宝宝，也可以在糊糊里加点奶粉与淀粉哈

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