【原】剩余米粉与奶粉这样做，一般都不够吃，吃过的都说好吃

奶香米粉小饼干

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

其实一直想用宝宝的米粉能做出一款即能满足大宝宝，小宝宝也能吃的小零食，正巧团子最近有点嫌弃米粉这样的糊糊状食物了，米粉闲置下来，于是lu起袖子做起来〜

今天的这个方子可以同时消耗家里吃不完的米粉与奶粉的食谱，配料就三种，做法也够简单：鸡蛋一打发，加上奶粉与米粉拌均，再挤成适合宝宝抓握的大小丢烤箱一烤就可以了，超级的方便，烘焙小白也能做哦

成品却着实惊艳到我了，真的口感不输外面买来的几十块一盒的饼干哦，绝对是意料之外的口感，外皮松脆，内心软绵，

—奶香米粉小饼干—

食    材

鸡蛋：1个

奶粉：15克

宝宝米粉：15克

参考月龄：9个月以上

难易程度：易

提示：适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦！！！

步   骤

— 1 —

先将米粉与奶粉倒入一个容器，搅拌均匀

＊整个过程比较快，在开始做时，先150度预热烤箱

— 2 —

打一个鸡蛋到一个无水无油的容器里，并滴几滴柠檬汁

＊如果没有柠檬汁，可以用白醋代替。这个不建议省略哦，因为一可以去腥，二是会让蛋霜更稳定

— 3 —

开始用电打蛋器打发到发白，提起打蛋头画8字，能停留5秒以上不消失，就打发到位了

— 4 —

加入奶粉与米粉

— 5 —

用硅胶铲翻拌均匀

＊这里不需要过筛。力度轻一点哦，就和炒菜一样的翻拌，的确是会消泡，所以拌均匀就好，力度要轻，动作要快，不要长时间翻拌。

— 6 —

搅拌好的米粉糊装入裱花袋

— 7 —

剪个小口子，挤出小米粉奶豆，放入烤箱中层，150度烤15分钟左右，烤到能轻松取下，不沾烤盘就可以了

＊请忽略我的油纸，刚做了薄脆鸡蛋饼干，为了节省，我直接重复用了。我是勤俭持家的小仙女

   饼子的大小不同，每家烤箱的脾气不同，时间与温度大家自己把握下哦

— 8 —

叮当，还没等冷却，笨笨就在后面嚷着“妈妈我都逼不及待想要吃了”，没几分钟两个小家伙就吃掉一大半，还有点像膨化食品的口感，不过咱们这个可是超级滴健康，如果做得大点，里面会有蛋糕一样的口感哦

当然，大家奶粉可以换成米粉哦，不过如果都换成米粉，口感会带点嚼劲哈

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