【原】［文末有福利］这款万能小料营养价值太全了，补锌补钙补铁统统搞定，后悔这么晚推荐给大家

 虾皮香菇粉

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

了解我的宝妈们都知道，对于我这种不喜欢给宝宝的饮食加调味料的老母亲来说，总会想方设法从天然食物的味道当中获取灵感。香菇与虾皮在我的很多方子里，都是作为天然的调味料使用。

所以我常在我的食谱中提到虾皮香菇粉。其实早之前就有单独分享过香菇粉与虾皮粉的做法；而今天我他们俩组合在一起，做为最天然的调味品只要一点点宝宝的辅食几乎都可以脱胎换骨有了灵魂。

香菇是人们重要的食用、药用菌和调味品，香菇中富含蘑菇香精和鸟苷酸，其中鸟苷酸的鲜度是普通味精的几十倍之多。所以，把香菇弄干磨成粉状完全可以替代味精的作用。这次，在干香菇的基础上我又加了一些烘干的虾皮一起研磨，要知道虾皮的钙含量可是数一数二的而香菇的维生素D含量很丰富与虾皮搭配在一起，有利于钙的吸收哦

香菇中钙、磷、铁等矿物质含量也较多，铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体机能不可缺少的矿物质。

平时做个汤羹、粥类加点，补钙补铁又补锌

—虾皮香菇粉—

食    材

淡干虾皮：500克

香菇：300克(干、新鲜的都可以哦）

参考月龄：10个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

将虾皮加水浸泡20分钟。

＊这里选淡干虾皮哦，如果泡后仍然比较咸，可以多换几次水，尽量析出其中的盐分,。

   如果用的是干香菇，这里可以一起浸泡20分钟

— 2 —

香菇去蒂切成块，烧一锅开水，将切好的香菇片放入开水中，焯熟

— 3 —

将洗好的虾皮沥干水份，放在烤盘上，165度烤90分钟

＊因为每家烤箱脾气不一样，虾皮放烤盘中的厚度也不一样。这里需要灵活调整，

— 4 —

烤干，烤至颜色有些发黄。用手轻轻一碾就碎，烤到这样的程度就可以了

＊大家也可以用平底锅炒干哦。

— 5 —

香菇沥干水份，摆在烘干机烘盘上，90度，烘10个小时

＊香菇可以与虾皮一起烤哦，因为这次做得量有点多，家里烤箱太小，所以我就分开弄干了

— 6 —

烤好的香菇与虾皮，放入研磨机中，噼里啪啦打成粉就可以了

— 7 —

对于更小的宝宝，可以过一两次筛，做出更加细腻的粉末，添加到辅食粥或面里，增加风味。当然，对于一岁以下的宝宝，如果宝宝本身辅食添加良好，对天然食物的味道足够适应，就没有必要特地加了。

— 8 —

装入干燥的密封罐里，常温避光保存，60天内吃完。每次食用时舀一小勺加入饭菜里。

＃笨笨团子妈送福利啦＃

　　亲爱的，公众号开办半年的时间，现已收录近300道食谱，并且今后我也会坚持每日更新哦，为了感谢大家的支持，笨笨团子的妈妈准备了30份自制虾皮香菇粉送给大家；先到先得，仅限30份哦，要的朋友微信私聊我（微信号：fushi1025）〜

笨笨团子妈说：

1､虾皮香菇粉添加参考月龄为10个月

2､虾皮香菇粉收到货后请马上放至冰箱冷藏保存，或装入干燥的密封罐里，常温避光保存，60天内吃完。

3､在给宝宝添加时，先少量尝试观察宝宝是否有过敏现象，如果有过敏现象请立即停止食用。

4､虾皮香菇粉为自制的，制作日期是9月15日。

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