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香煎五花肉  点击加载图片 材料：五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个 做法： 1、五花肉洗净，去皮后切薄片。 2、雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。 3、把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。 4、将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎，两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两面微微焦黄即可。 洋葱爆肥肠  点击加载图片 材料：肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量 做法： 1、肥肠彻底洗净 2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段 3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。 4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。 5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。 土豆炖排骨  点击加载图片 食材：排骨、土豆、胡萝卜、青椒、盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角 做法: 1.土豆、胡萝卜、青椒、洗净切大块,土豆用清水冲洗并浸泡 2.排骨洗净放锅中焯水去血沫，沥干水分 3.炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨翻炒加入料酒、白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀 4.加入清水，大火煮开后转小火，炖制30分钟至排骨软熟 5.放入土豆和胡萝卜块，加入盐继续炖至土豆、胡萝卜变软，临出锅前加入青椒片翻炒 |
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