金花葵的功效与作用

南山木铎 2020-09-20

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金花葵之所以被人们誉为“植物大熊猫，生命中的救心草”，是因为金花葵植物中含有多种生物活性物质，主要成分为天然黄酮类化合物、不饱和脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）维生素E、多不饱和脂肪酸、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、钙及多种不皂化物等。天然黄酮类化合物和亚油酸是人体必需但又不能自行合成，必须靠饮食摄入的一类对人体具有保健作用的营养物质。

下面谈谈金花葵各类活性物质的药理作用：

总黄酮的药理作用（金花葵主要成份之一）

金花葵种子富含总黄酮，其中稀有黄酮单体金丝桃苷占总黄酮量的50%以上。

（1）、生物黄酮对心脑血管缺血的保护作用：金花葵总黄酮对人体急性心肌缺血、缺氧损伤具有保护作用；金花葵总黄酮可以降低急性心肌梗塞的梗塞面积，对心肌损伤有一定保护作用。

（2）、生物黄酮的降脂作用：黄酮能够显著抑制血清中胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白的升高，降低血清游离脂肪酸水平，进一步降低血脂水平。

（3）、镇痛作用：黄酮有显著中枢镇痛作用，其作用效价强度约为吗啡的1/20，且无依赖性。

（4）、生物黄酮可改善心脑血管微循环及抗疲劳，对原发性高血压有显著的治疗作用。

（5）、金花葵味甘、性凉、无毒，具有通淋、清热之功效。现代药理学发现，金花葵具有消炎、利尿、减少血小板聚集的作用。由于其清热、利湿、解毒的功效与湿热型慢性肾炎的临

亚油酸的药理作用（金花葵主要成份之二）

近代研究发现：亚油酸是胆固醇代谢过程中的重要因子，如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，导致胆固醇异常，多余的胆固醇就会淤积在血管内，形成高胆固醇血症，日久造成高血压动脉粥样硬化，引发冠心病等严重疾病。

另外也发现，补充亚油酸后，胆固醇可降低或降至正常范围，因此，亚油酸不仅可以维持正常的胆固醇代谢活动，而且可以使已经发生高胆固醇血症或已经形成动脉粥样硬化的血管恢复正常形态和弹性，因此，亚油酸具有降低胆固醇和逆转动脉粥样硬化的作用。

金花葵（黄秋葵）油富含人体必需的不饱和脂肪酸，含量达80%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占油脂总量的80%以上，油酸占油脂总量6%以上，亚麻酸占0.3%。亚油酸和亚麻酸人体自身不能合成，必须依靠外界供应的必须脂肪酸，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用，并且还可以缓解人体前列腺病症的发作和皮炎的发生。

金花葵（黄秋葵）油中富含亚油酸、油酸和亚麻酸，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症能明显减轻症状且有很好的预防作用。

亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，成流动性和正常代谢，有预防动脉粥样硬化等心血管疾病的功效。现在研究证明，亚油酸对癌症有预防作用。

　　维生素E 的药理作用（金花葵主要成份之三）

金花葵(黄秋葵)维生素E 含量很高，维生素E 具有抗氧化作用，与多种酶一起构成体内抗氧化系统，保护着细胞骨架、蛋白质中巯基、细胞内核酸等免受自由基的攻击。因此，维生素E 在维护免疫、神经、心血管正常运行，抗动脉粥样硬化、延缓衰老和抗癌上有一定作用。与此同时，维生素E 还有一定的免疫功能，可以促进T 淋巴细胞增殖和单核细胞分泌细胞因子，健康老年人补充4 个月可使细胞介导免疫指标增强。

随着其抗氧自由基、延缓衰老功效的证实，维生素E 身价倍增，在人类的健康保健领域大放光彩，已成为维生素家庭中的一位大明星，甚至有人呼唤着：维生素E 的时代到来了。

维生素E 的主要作用

1、抗自由基，抗衰老

1960年，有研究机构发现一个奇迹：正常人体细胞在体外培养，一般分裂60-70 代就会衰老直至死亡，但如果在培养中加入维生素E，奇迹发生了，细胞分裂120-140代后才衰老死亡。也就是说，人体细胞寿命翻了一番。

1996年5 月，一份研究维生素E 如何发挥抗衰老功能的报告公开发表，该研究报告指出，大量摄入维生素E 补充品(每天400 国际单位)能有助于延缓在细胞转移和新陈代谢过程中发挥作用的某些蛋白质的衰败，从而保护脑组织和免疫系统免遭和年老有关的氧自由基的破坏。

也有专家指出：研究显示维生素E能加快清除受损细胞和衰老细胞的速度，这样就可以在某种程上延缓衰老的过程。

2、心脑血管的保护神

作为强抗氧化剂的维生素E，在防治心脑血管疾病方面，愈来愈显示出它的神威。更多的证据有利于这样观点的确立：维生素E能降低心脑血管病即心脏病和脑卒中的患病率，并对其有治疗作用，能减少心脏病和脑率中的再次发作和降低死亡率。

冠状动脉搭桥手术常是冠心疾病病人的救命措施，但搭桥手术后患者冠状动脉再堵塞是这类病人的“心病”。有人对156名曾做过搭桥手术的40-59 岁的中年男子进行了研究。结果发现，每天添加100 国际单位或更多剂量维生素E 的人发生动脉硬化冠状动脉再闭塞的过程明显要比每天服用100 国际单位以下的缓慢。有专家认为：“维生素E 补充物的长期服用者死于心脏病的可能性比不服维生素E 的人要低60%。”也有专家感叹的说： “不服用维生素E 造成的危害等同于吸烟的危害。”更有一位维生素E度上延缓衰老的过程。

3、防治老年痴呆

如果服用较大剂量的维生素E，那么患老年痴呆症的危险性会大大地减少。美国有一项对633名65岁或年龄更大的个人进行了跟踪观察。至少4 年以后，研究人员经过检查有91 人诊断为“可能患有老年痴呆症。”但有一个令人吃惊的意外发现，在27 名每日补充维生素E200-800国际单位的人当中没有一人发生老年痴呆症(其中也发现每日仅服用30 个国际单位维生素E 的能减少老年痴呆症发病的可能性)。

有一项对341名患有中度老年痴呆症的病人进行观察的研究，发现在服用维生素E 这一组的病人中至少有一半人的病情进展得到了延缓，而服用安慰剂对照组的病人中多数病情继续恶化。研究者认为普通而古老的维生素E 在治疗老年痴呆症方面比得上处方药的治疗作用，而且非常安全。由此，美国精神病协会向诊断有老年痴呆症的个人推荐维生素E。

　　维生素E 的药理作用（金花葵主要成份之三）

维生素E 的主要作用

1、抗自由基，抗衰老

也有专家指出：研究显示维生素E能加快清除受损细胞和衰老细胞的速度，这样就可以在某种程上延缓衰老的过程。

2、心脑血管的保护神

3、防治老年痴呆

　　4、保持身体免疫力

一些欧洲医学资料提出，维生素E 能调整因老化而造成的免疫力的下降，这种免疫力的下降容易使老年人得传染病和感染性疾病。捷克共和国的研究人员发现，住在老人院的老人们如果每天服用400 国际单位维生素E和1000毫克维生素C，就较少发生病菌感染。

5、增强肝脏的解毒功能

当体内维生素E充足时，肝脏就有能力解除以下物质的毒性：

·漂白剂 ·杀虫剂 ·化肥 ·其他环境的污染

相反，当体内维生素E 不足时，这些物质都会使肝脏受损。

6、预防白内障和黄斑变性

一系列不同角度的研究显示，老年人维生素A、维生素C、维生素E 的缺乏常会增加患白内障和黄斑变性的机会。如1996 年11 月《哈佛健康通讯》胡萝卜素(1万国际单位)能有助于降低产生白内障和黄斑变性退化的可能性。所以，有专家认为，为减少形成白内障和黄斑变性退化的可能性，可坚持每天服用1 万国际单位的维生素A、1000毫克的维生素C 和400 国际单位的维生素E。

7、协助抗癌

有资料表明，血液中维生素E 含量过低，人就会增加50%患癌症的可能性。研究显示，无论是从饮食中吸收的还是另外添加的维生素E 都有助于减少患某些癌症的危险。对维生素E 都有较深研究的专家认为，维生素E 能担当起保护身体免患肺癌、胃癌、前列腺癌、结肠癌的任务。

8、协助治疗糖尿病

血液中维生素E含量低的人患Ⅱ型糖尿病的可能性要高于常人的4 倍。由芬兰研究人员对944人进行的一项研究首次提供了流行病学证据，证明维生素E 能使患Ⅱ型糖尿病病人的胰岛素和患心脏病的老年人体内的胰岛素更有效地发挥作用，从而起到一定的治疗功效。

9、神经异常

维生素E 对维护人体正常的神经功能有较重要的作用。如果因患某些病如严重肝病、慢性胰腺炎、慢性腹泻等而导致消化吸收不良，引起维生素E 的缺乏，会造成神经损伤，出现肌肉无力、步伐不稳等症状。如果补充维生素E，那么这些神经受损症状会好转或减缓。所以，对那些患消化吸收不良的人服用维生素E 是一项预防和保护神经受损害的有效措施。也有专家提到，较大剂量(400国际单位以上)的维生素E 对治疗帕金森氏症、癫痫、迟延性运动障碍等疾病也很有帮助。