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一日之计在于晨，一天三顿之中，早餐又是最为重要的，古云：早养胃，中养心，晚养百脉。市场上也先后涌现出许多的代早餐食品，比如：早餐粉、黑芝麻核桃黑豆粉、饮料粉、谷物早餐、黑豆粉等。 
在我们一夜睡醒后，我们胃里的东西在前一夜都被胃酸腐蚀殆尽了，胃里面什么也没有，如果这时我们不及时地食用早餐，胃酸便会腐蚀我们的胃，从而容易引发胃炎、胃溃疡等症状；研究表明：长期不食用早餐，全天的能量和营养跟不上，容易让人注意力不集中，反应迟缓，影响我们的工作、学习效率和大脑的使用功能；另外长期不食用早餐的人跟超重肥胖还存在着一定关系。 早餐作为一天能量的来源，其作用不可小视，黑芝麻里面含有丰富的膳食纤维，如果经常食用黑芝麻的话，可以有效地促进我们肠道的排泄，从而预防早晨便秘的情况。 核桃的营养价值丰富，核桃中的磷脂，对脑神经有良好的保健作用，经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老，因此中国饮食协会建议我们，每周最好使用两三次核桃。 
在众多谷物早餐品牌中，有一些品牌市场表现较为出色。比如来自台湾的知名食补品牌古田森食品，被成功引进天猫、京东后，就受到了不少消费者的欢迎。其代表性产品主要由传统的黑豆粉、黑芝麻粉、黑米粉组成，并加入核桃粉、山药粉、枸杞粉等，同时采用真空充氮灌装技术，不仅能够延长食品储存时间，而且更能锁住谷粉的香味，哪怕开罐一段时间后，谷粉的口感和香味依然持久。 近期，不少五谷粉都趁着中秋节来临之际，推出了系列优惠，而且还免费赠送精美餐具、蜂蜜、奇亚籽粉等，引起了不少关注。 值得一提的是，随着电子商务的发展，也使得食补产品的购买方式变得越来越方便，比如利用拍立淘、拍照购等新型的简便方式，就已经成为众多消费者的网购习惯了。 |
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