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食材：香菇120克、青辣椒少许、盐少许、油少许、葱少许、蒜瓣少许。 1，将香菇剪掉蒂之后，放入清水中，加入少许盐，浸泡5分钟，然后清洗干净沥干，切成厚片备用。 2，青椒洗干净后，将青椒去籽，美美这个辣椒没去辣椒籽，想要吃点辣。 3，切成菱形片备用，其实根据自己的喜好就行啦。 4，炒锅烧热之后，加入适量油，然后放入葱花、蒜片煸炒出香味，然后倒入香菇进行煸炒。 5，葱蒜炒香后，将香菇煸炒到颜色微微发黄，香菇只要切的薄，随意翻炒几下就熟了。 6，倒入青椒，加入少许盐、生抽、蚝油，翻炒至食材断生后即可出锅，青椒炒香菇是一道清爽美味的菜肴，口感比较丰富，味道也十分香浓。在炒制时，想要好吃，香菇一定要多煸炒一会，这样才可以更好激发出香菇中的鲜味。 青椒和香菇是天生一对，此菜吃起来清爽可口，让你的百吃不腻，而且健脾胃，促进食物的消化，搭配青椒有助于软化人们的血管，而且还具有减肥燃脂和排毒的作用，特别是在三伏天赘肉横生的季节，不妨要多食此菜。 |
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