炒肉丝是大家都非常爱吃的家常菜了,兔兔尤其爱吃青椒炒肉片,里面的青椒有种独特的香味,特别好吃,今天兔兔想做一道青椒炒肉片,打开冰箱却发现没有青椒,只有柿子椒了,红色的和绿色的,算了吧,那就柿子椒炒肉片吧。 【菜名】红椒炒肉片 【配料】柿子椒、猪肉、黄酒、 生姜、大蒜、葵花籽油、 生抽、老抽、盐、 白砂糖、鸡精 【步骤】柿子椒切成大片、猪肉切片备用。 锅内热油,放入切好的生姜、大蒜煸炒出香味。 放入切好的猪肉一起煸炒,一直煸炒至猪肉变色为止。 肉片继续煸炒出香味,放入黄酒和两勺生抽,半勺老抽,放入半勺白砂糖调味,继续煸炒。 放入切好的柿子椒继续翻炒。 柿子椒独特的香味能激发食欲,让你胃口大开。 除此之外,柿子椒还能解热、镇痛,其中的抗氧化物质辣椒素能有效预防癌症,帮助消化,降脂减肥。 出锅前放入适量盐和鸡精调味即可。 柿子椒放多了,但是兔兔就爱吃柿子椒,家人吃肉,我吃柿子椒,我们家分工就是这么明确!! 柿子椒炒肉片很下饭,兔兔起码吃一大碗饭,真是好吃极了。 感兴趣的亲就试试吧!! 欢迎关注我的大鱼号:吉兔兔 微信公众号:JTT335973585 |
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