健康是一生的营养计划；此内容来源于【帕特里克-霍尔福德】著·大多数人都认为智力是与生俱来的东西，我们无论如何也不能改变它。但是，尽管智力具有很明显的遗传特性，心理学家还是告诉我们，我们平时仅用到了不足1%的智力。 ·大脑和神经系统作为我们智力的“硬件”，是由神经元网络组成的。神经元是一种特殊的细胞，每个神经元都可以和成千上万的其他神经元连接。我们日常的思考和感知活动都通过这个网络来实现。这些活动或信号涉及到大脑中的神经递质和化学信使。当我们思考或是经历某种感情的时候，神经递质的活动就会改变。大脑和大脑中的神经递质是通过营养素来获取能量的，所以我们平时食用的东西也会对它们产生一定的影响。
胆碱：从何而来？·卵磷脂是胆碱的最好来源，同时还能提供磷脂。 卵磷脂在一些食品中用来做乳化剂。保健品商店都能买到卵磷脂。 ·注意：1.要学会鉴别， 所以在购买的时候要先看好标签，确定产品中含有超过30%的磷脂酰胆碱。 ·2. 任何形式的胆碱补充剂都存在一个问题 ，就是它 不能轻易被大脑细胞吸收。所以，我们每次都需要大量地摄入(大概1汤匙卵磷脂颗粒)才能产生效果。 ·3. 二甲基乙醇胺（ DMAE）是凤尾鱼和沙丁鱼中的一种营养素，它能很容易地进人大脑，转化成胆碱以合成乙酰胆碱。 ·DMAE可以改善情绪和记忆力、提高智力、增强体力，还能延长实验动物的寿命。可以作为抗抑郁症的药物。现在美国将DMAE作为一种处方药，其药物名称为“地阿诺”或“迪那”，目前常被用来治疗儿童的学习困难、多动症、阅读和说话困难以及行为障碍。 ·4.磷脂补充剂（磷脂酰丝氨酸)作用也同样惊人。对记忆和精神功能的认知测量的能力有了很大的提高。 改善智力的食物来源有那些？
|
|
|
