农村里种上后可以一直吃的菜,通常是多年生的植物,就拿我们云南来说,这种蔬菜还真不少,只需在日常管理中水肥得当,可以吃上好几年呢。 只是有些蔬菜生长了一至二年后,由于地下根系繁密,植株会变得瘦弱,只要把根系锄净,重新排种一下就可。这些菜通常我们南方比较常见,接下来我就给大家介绍几种这类蔬菜。 薄荷薄荷是四季都可以采食的一种绿叶蔬菜,辛香美味,既可以当佐料又可以做菜吃,农家人都喜欢在菜园子地头种上几株。 每次掐了嫩叶尖后,又会从主枝上发出更多的侧枝,可以说只要种上一小块,一家人吃都吃不完。 韭菜韭菜也是农村里种植的比较多的一种香辛类蔬菜,北方人喜欢用来包饺子,我们南方人则喜欢用来做米线里的配料。 韭菜的再生能力非常强,人少的人家,在菜园子里种上一两行,就够吃了。而且这种菜比较好管理,每次割后,适当的浇一点肥水就可,经割不衰,种一次可以割很多年。 血皮菜血皮菜种植的人很不多,虽然营养价值挺高的,主要这种蔬菜富含花青素,吃了对人有益。这种蔬菜只要种植在地里,可以长时间掐食嫩梢。 我家房子后面,邻居家种了一块,从我记得到现在,就一直种在那块地里,到了冬天也不落叶。只是霜冻后叶子变腐了,主人家把上面的腐叶割除,到了春天又重新长了出来。 佛手瓜佛手瓜只要管理得好,种上一株可以得好几年,年年都会发芽,结果,吃都吃不完,也是农家人种植得最多的一种瓜类蔬菜。 佛手瓜的藤蔓冬天落叶枯萎,它的主根茎到了春季又会重新发出嫩叶,春季时气温低,要注意防护好不要让霜冻,就可以连续吃上好几年的瓜果了。 刺五加刺五加这种植物属于野菜类,但是人们都喜欢把它移来种植在地边,想吃的时候掐上一把,很是方便。这种植物是一种药食两用的野菜,很受人们欢迎。 而且种植也不是太占地方,因为植株不是很大,经常修剪掐尖,人们也可以随意的控制高度,只要种上一棵,四季都可以采,可以掐食吃好几年。 除了以上介绍的这几类,还有许多蔬菜种上以后可以一直采食,例如:香椿,金雀花,黄花菜,臭菜,枸杞菜等等。 总之,只要是多年生的植物,或者是宿根植物,只要管理得好,肥水不断,都可以长年收采,如果你家的菜园子够大,不妨也种上几株吧!保证你种上后可以一直吃。 |
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